“一斤黄豆子，大概能做出多少豆腐干来？”周大厨问。

杨若晴想了下，“这得看黄豆子是当年的，还是陈年的。”

“若是当年的，一斤黄豆子约莫能做出一斤半的豆腐干来。”

“若是陈年豆子，只能做出一斤豆腐干来。”

周大厨点点头，琢磨了下：“杨姑娘，要不这样，豆腐干还有你说的那些豆皮豆卷儿，我们酒楼照斤收。”

“还是老规矩，三天送一回，每回每种口味的豆腐干和豆皮豆卷儿豆泡，各要五十斤。”

“六文钱一斤，咋样？”

六文钱一斤？

黄豆子是三文钱一斤买进。

柴禾人力不计入成本，扣掉卤料和菜籽油，一斤下来能纯赚两文钱。

一斤纯赚两文，是薄利。

可他们酒楼需要的量大，如此算下来，一趟送货下来收入还是很可观的。

杨若晴欣然点头：“成交！”

口说无凭，字据为证。

双方签订了一式两份的字据，各自按上手印儿。

杨若晴把带过来的香辣酱干和蜜汁酱干拿出来过秤。

这趟统共做了十斤豆腐干，昨夜家里炒了几块尝了鲜儿，方才又让周大厨免费试吃了两块。

一过秤，带来的豆腐干是九斤。

算五十四文钱。

加上豆腐的四百文，一共是四百五十四文钱！

拿着周大厨开的条子，杨若晴欢天喜地去了前面账房那兑了钱！

“棠伢子，分红啦！”

酒楼外的墙根下，杨若晴把一百八十二文钱用麻绳串好塞给骆风棠。

自己，留了二百七十二文钱。

骆风棠把自己的那份又推还给杨若晴：“我家里还有十两银子呢，这钱我用不上，不用分我！”

杨若晴笑着摇头道：“用不上？傻小子，谁还嫌钱多啊，快收好！”

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