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等待五花肉焖熟的过程中,杨若晴掐了两把小青菜,把小青菜的菜汁使劲儿揉出来,然后用这个揉出来的绿色青菜汁和面。
和出的面团又排成一小块一小块的绿色饺子皮,放在边上等待备用。
肋排切成一小块一小块中指长短的,涂抹上佐料放在一旁等待入味。
等到锅里的五花肉焖得差不多的时候,杨若晴搁入盐,接着大火收汤入味并出锅装碗。
刷干净锅,开始做椒盐肋排了。
椒盐肋排很快也做好了,张牙舞爪的放在一个大盘子里,上面撒了一把香菜做点缀。
“明日我去一趟镇上,采购一批食材回来,给你们做顿好吃的。”
杨若晴一边侍弄着锅里的肉末茄子,边跟王翠莲道。
王翠莲从灶门口探出一个头,微笑着道:“这会子村里好多人家都吃不饱饭,咱能有这些吃就不错了,用不着吃太好,反倒招人妒忌。”
杨若晴勾唇,吃自己的,不偷不抢,不怕人妒忌。
“大妈,我这忙得也好长时日没跟周王表哥和小环那里走动了,不晓得他们最近家里过的咋样?”杨若晴问。
上个月,骆铁匠跟杨若晴这商量了下,给周旺那里送过粮食过去的。
而且,稻壳,麦麸啥的,也都一并送过去给周旺他们养鸡。
周旺和小环两口子上回过年的时候说想创业,也养鱼,过来问询杨若晴意见。
杨若晴当时在饭桌上帮他们两口子细细分析了一番,最后果断放弃养鱼的念头,转而圈了一块七地养鸡。
那鸡,专供杨若晴的几家酒楼。
只是,这刚开始做生意就赶上大饥荒,人都没得吃,还得照看鸡。
而且,村子里,附近村子里的村民们吃不饱肚子,去偷鸡也是有可能的。
所以周旺两口子忙着看管家里的养鸡场,好久都抽不出空过来走动了,这些消息还是骆铁匠过去送粮食的时候反馈回来的。
“现在到处都吃不饱饭,他们那养鸡场不会有人来偷吧?”杨若晴又问。
王翠莲摇摇头,“之前有一阵子听说情况不是太好,养鸡场被偷了十来只鸡。”
“他们那养鸡场是二月的时