，这二日没做生意，倒是剩了不少，这天儿也热，放不住，倒不如都用上，比鸡子灌饼降了些许，只卖六文钱，和鲜肉丸子汤配着吃，一饼一汤，早上能吃的饱饱的，一直挨到午饭没问题。

晚间试着做了不到半斤白面的量，煎了一笸箩，就着一盆蕹菜清汤，配几个自家做的咸菜酱菜，特别是自家做的茄子干，拿酱汁和一点米酒蒜末泡了，泡的软了入味，味道极好，闷热的夏季十分开胃下饭。

佟幼薇吃完，去翻厨房墙角的缸子，佟大强帮她把盖子打开，问她：“找什么呢？”

“茄子干呀。”

“泡的还没吃完呢，找出来做什么？”

佟大强从里面翻出一个布袋，里头的茄子干支棱着，鼓起个头有半个佟幼薇那么大，“上回就带了这么些来，这儿没有单独存放的地方，多了容易被虫子蛀了。”

佟幼薇扒拉开袋子瞅瞅，“阿耶，明日卖鸡子煎饼的时候，再加些咸菜吧，再熬一锅白粥，这不就有三样了？”

熬粥倒是快，不耽误时间，烧一锅水，开了放米，扒拉一会子不叫它粘锅，待米半熟了就不必太顾着，敞着锅熬。做早饭的时候顺便多烧一口锅也就得了，倒也不妨事。

“若是卖不完，咱们中午接着吃就是了，大夏天的吃粥也很舒服呀。”

咸菜就粥，那确实是绝配的，也不费多少米，就定了二文钱一海碗，另咸菜一碟也卖二文钱，毕竟自家做的咸菜也得费些酱料呢，不算太贵。

到了第二日开门，早有食客在附近探头探脑，见佟大强开门了，忙过来笑着寒暄道：“不知道今日开不开门，看了一会子，实在想念鸡子灌饼和鲜肉丸子汤，别家也有学着做的，总不是那个味儿。”

佟大强笑起来，招呼客人：“嗨，还不都是那些个配料，大约是郎君吃的第一口便是某家的，便忘不了了。不过，今日没有鸡子灌饼，某家娘子还在老家未回来，不过另有一种饼子，名唤鸡子煎饼，同样是鸡子面粉，另有不同的滋味，郎君要不要试试？”

熟客就是多几分信任，探头往案上一瞅，浓稠稠的一锅浆，另一边炉子上只放了一口饼铛子，佟大强道：“这个快的多，今日还备了些白粥，还有自家做的咸菜酱菜，咸菜就粥这天吃着舒服。”

熟客看了看，还是比较想吃惦记的味道，不过没有灌饼，那就试试新的煎饼吧。

大圆勺子舀起一勺浆，问熟客：“要葱花不？”

“来一点。”

佟大强另一手拿小勺舀了一勺葱花撒下去，筷子搅一搅下锅，这一勺的量是刚刚好的，不及整个锅底，留出边缘让油花细细煎炸，不多时鸡子和面的气息散发出来，还带着些许葱花的香味。

阿程那头肉丸子已经下锅了，待饼子煎好入盘子，鲜肉丸子汤也起了。

熟客面前摆着一块饼子一碗汤，他深深的吸了口气，擦了擦额头的汗，总算

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