拿了纸笔来，给佟大强写明白哪些能叫人送那些得自己买，还有她的账本上列清楚了这段日子来的各项开销，刚开始的时候，佟大强只和她说总共花了多少，佟幼薇跑进跑出才点明白买了哪些东西，还没法知道单价。

林大娘看她跑的一头汗，夜里拍了佟大强几巴掌，让他记得把钱数记清楚。

“做生意了，哪能糊里糊涂的，难得阿薇不要人教自己能做账本，要不然你上哪儿找人去，还得花钱请？”

现在账本就很清楚了，甚至连大部分肉菜的单价都有，这样也不怕送菜的人搞什么小动作了。

半个下午的时间总是一家人都待在院里厨房里洗洗刷刷。

半中间阿饼醒了一回，小满年纪不大，也不叫她老干活，让她在房里看着点，阿饼一醒，她就跑来与罗二娘说，罗二娘过去看了看，自己玩着呢，想想过会儿就要开门了，还是给喂了一顿。

佟幼薇趁机跑去和阿饼玩了一会儿，具体来说是她玩了一会儿小娃娃，然后开门的时候敬职敬业地回到柜台后面准备开工。

忙碌的傍晚就不细说了，根据当天采购的菜，可以把自己写的菜牌子从墙上拿下来，擦掉墨水重新写，头一日用的是肉菜本名儿，让食客想吃什么想吃什么样的，佟幼薇给建议，然后再点菜，后来方向不方便，客人不喜欢这样的。

佟幼薇只能暂时摒弃大排档的点菜方法，让佟大强多做了几条竹片，挂在墙上做菜牌子，几乎每天都更新，熟客也越来越多。

等到最后一个客人走的时候，夜也深了，街上没多少人行走，收拾了铺子洗了碗筷，林大娘从厨房端了一大盆鱼汤出来。

“送了几条不大的鲫鱼来，我寻思鲫鱼刺多又小，还是别拿出去卖了，正好还有豆腐，按阿薇说的炖了，喏，都来都来，吃一碗再去睡。”

奶白色的汤汁，浓郁鲜美，豆腐炖的入味，甚至因为泡的久了，表面出现了小小的孔洞，一口咬下去仿佛既吃到了豆腐有同时吃到了汤，一举两得。

这便是佟幼薇最喜欢的老豆腐才能炖出的美味了，嫩豆腐太嫩，佟幼薇不喜欢，总觉得难以入味，不过大伯母做的鱼汤炖豆腐更好，即便是嫩豆腐也能叫它染上姜黄色的汤汁。

鲫鱼的刺太多了，林大娘不让他们吃，要是卡着喉咙了，这黑灯瞎火又禁宵的时候上哪儿找郎中去。

鱼都收起来装碗里，小满说道：“大娘子要倒了吗？”

林大娘以为她想吃，“鱼太小，刺多，别吃了。”

小满连忙摇头，脸都红了，她不是想吃，“附近有只花猫游走，我看它也会抓老鼠，不如把这鱼放后门边儿上喂猫吧，叫它吃了给咱们多抓几只老鼠。”

阿梁摇头晃脑道：“这叫投桃报李，不是投鱼逮鼠。”

三郎敲他一下：“胡说什么，好好读书，别整这些，回头自己都不记得原来是啥样了。”