药鳝，是登元坊铺子的一个特色菜，登元坊更靠近集市，采买黄鳝泥鳅更加容易，更加上是大清早去采买来的，基本不担心没有货，故而加上这道菜。

时人夏季爱吃冷淘，也常用鳝片做浇头，故而总有那么一段时间黄鳝贵的很，怡口欢不做高端的生意，那段时日自然是不做黄鳝的。

今日黄鳝并不很多，只做汤，加上南方特有的草药，每个汤盅一大勺农家酿红曲米酒，盖好盖子，上蒸笼蒸。

熟悉的亲朋熟客先点一份水煮鱼，再来一盅新菜药鳝，再在清炒脆藕和清炒薯蓣里面挑选一个，时蔬不常点，反倒是喜欢吃焖鸭子。

焖鸭子也是新菜，一份半只鸭子，用大量的姜，下锅同斩块儿的鸭肉一块儿爆炒，加糖加酱，起锅入砂锅煲，煲至肉酥软，才算是成了。

行吧，来都来了，新菜不吃一回，心里头不舒坦，便再来一份鸭子。

“八号桌姜母鸭一份！”

佟幼薇记下，另一张便签纸送去厨房，幸而如今纸已经不那么贵了，特别是各类专用纸也越来越多，寻常人家也许很快就能用上厕纸了呢。

厨房送出来的菜，佟幼薇一眼扫去，点点头，跑堂的送去摆上。

不足一刻钟，几乎每桌都有菜上来了，刚进来的还在点菜，先送上一碟子凉拌海带菜，切丝的海带菜，并不很长，约莫指长，细细卷在一起，上面点缀些许食茱萸，蒜末姜末，底下是闻着酸爽的滋味。

就着桌上摆的清茶，喝上一口，吃一口凉拌菜，有点儿辣，不过就着茶喝倒是刚刚好。

佟幼薇在柜台上站了约莫半个多时辰，就让阿康换下来了，第一回来的客人还觉得稀奇，竟然是小童做的掌柜，特特不着痕迹地盯着看了好一会儿，不见有半点错漏，很是难得，让人看了惊奇。

旁边的老客便来扯话头子好打发时间，别桌吃的香，自己的还不知道什么时候能好，老客都知道若是点的炖汤，很快就能送上来，但好享受的老饕怎么会这样点一道菜，上一道菜，就吃一道菜呢。

点完菜还要交代不要陆续送上来，故而如今也只能捂着肚子等，正巧见着新来的，便与他闲谈。

“郎君不知，这佟家的三个小童可了不得，这个小娘子，自打她耶娘开了梧桐坊的铺子，便在柜台上待着了，也不见他家请夫子来家教书，也不见她常出门，偏写一手好字，问起认字遣词造句，竟然不比童学差，实在是难得。”

“另两个小童，已在学堂读书，下学也常来帮忙，我家也有个小子是他们同窗，常听他说夫子夸他们兄弟聪慧勤勉。”老客说的笑眯眯的，没有提自家小子说完给他按着揍了一顿，不说非要夫子夸他聪慧吧，这玩意儿天生的，别人也没法子，但勤勉这个东西都没有就说不过去了吧。天才一秒钟就记住：.

“那确实不错了，只是这样的人家，行这商贾之事，恐怕与科考不利吧。”

虽然圣人令小商子可以科考，商贾

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