民族，或者是西北地区的人的。

因为在我国的境内，那里才是游牧民族的，传统聚集和生活的区域的。

而因为距离的关系，所以陈凡他们今天来的饭馆，就是以烤肉而闻名的“烤肉季”的。

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这要是在首都城里，说期吃烤肉来的话。

那这里的人，首先想起的。就是其中最为有名的三家老字号的。

而很显然，这“烤肉季，”就是其中的一家的。

相传他们的这家店铺，那在最早的时候，也是起始于前清的道光年间的。

而且这在最早的时候，他们家也只是一个路边摊而已。

但是因为他们家的老肉，不仅味道绝美，而且用料考究。

在经过他们家这几代人的发展之后，那在建国之前的时候，他们家的烤肉店，就已经是驰名于这四九城里的老字号了。

毕竟这要是从道光年间，就开始算起来的话。

那么在建国之前的时候，他们家饭店的历史，就已经是有一百年的了。

所以这“老字号”的招牌，用在他们家的身上，那自然也是很贴切的。

而正想我们之前所说的那样，这论起“单纯”的吃肉来，这少数民族的人，才是真正的行家的。

这不？这家“烤肉季”的创始人，这不就是回民吗？

而且据陈凡所知，在首都如今的三家烤肉老字号里，那也都是以“清真”口味，而出名的。

当然了，既然他们三家老字号，能够在首都并驾齐驱。

那么他们各自，那也都是有着自己的擅长的。

这就好比说，这烤肉宛就是以烤牛肉而出名的。

而陈凡今天来的这家烤肉季，就是以烤羊肉而出名的。

作为一个“纯正”的吃货，陈凡在首都这么多年里，这首都大大小小的馆子，他自然也是吃了不知道有多少的。

这么说吧，他在首都的“空余”时间里，那最起码有一半的时间，都是在为美食而奔波的。

而很显然，这些首都里的老字号，自然也是他光顾的重点的。

说实话，在这些馆子里边，这有些吧，那也是叫陈凡比较的失望的。

这有些饭店，虽然名气是不小的。

但是这做出来的东西，却是和他们家