老爷子他们曾经也研究过一段时间的猪下水，但无论无论他们用什么办法，那猪下水始终有一股sao臭味儿，就这事儿，两个老爷子遗憾好久呢。”

“爷爷他们还研究过这个呀？”梁慧颇感意外。

两位老爷子，一位是退休的御厨，一位是御厨手把手教出来的，做饭的手艺也不是盖的，不然这鸿运楼也延续不到他们这代来。

苏睿好笑：“是啊！那段日子天天被两老逼着吃猪下水，都把一府的人给吃吐了。”

梁慧听了忍不住乐，这么惨的吗？

感慨完又忍不住遗憾，她没见过两位老爷子，因为老爷子早在相公及冠那年就去世了。

当时两位老爷子为了研究新菜，去在外地寻找各地的食材，为了赶回来参加相公的及冠礼，遇上山体滑坡，去了。

苏家的产业，就这么传到了爹苏子瑜的手上。

到爹这一代，手艺虽在，却也没了当年两位老爷子在时的辉煌，最主要的原因就是没能推城出新。

所以现在的苏家，不得不把重心转移到其他商业上。

但这么一做，也就触及到其他三家的利益，现在三家联合起来，想把苏家挤出四大皇商之位。

为了坐稳这个位置，爹都选择把生意交给了相公，自己带着二弟三弟他们闭关研究新菜去了。

别的生意要做，老本行也不能丢！

梁慧知道相公自接手家业以来，就憔悴了不少，她心疼，也在差人四处寻访美食，奈何收获了了。

今儿倒是少见的看他这么高兴。

梁慧在那两盘卤味上扫了眼，轻声问道：“相公，你是想……”

苏睿放下筷子，笑道：“既已穷途，为何不大胆一试呢？说句老实话，你觉得这个怎么样？”

梁慧重新审视那两盘卤味，若真的能为苏家开辟一条道路，是猪下水又何妨！

梁慧正色，提箸夹了一块，细细咀嚼。

她嫁入苏家，已有十六个年头，拖苏家的福，期间尝过美食无数，舌头也被养得刁钻，外面的食物一般都咽不下去。

全咽下去后，她拿手帕擦了擦嘴后，才道：“闻之扑香，食之浓郁，回味无穷，再说口感，绵软有嚼劲，若是能把sao臭气味再除干净些，更好。”

苏睿点头，表示赞同：“其实这种做法已经相当不错了，当年两位老爷子也试过用药材来做过，那味道，我现在都能记起，又臭又苦，颜色黑乎乎的。”

“老爷夫人，其实这卤味煮好后最好是再多泡会儿，才能更入味，只是今天时间上来不及，味道也就差了点。”苏士维看着时机，站出来说道。

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