正文 第 20 章 冰鲜菜

通风纳凉!”

贺九黎却并不听他的,把最后一扇窗子关严实了,径直打开中央空调。霎时间,一股清凉的冷空气便吹了过来,直吹的陆小凤浑身舒服的不得了,他惊讶的瞪大了眼睛,只觉得自己今晚眼睛都快瞪疼了。

贺九黎道:“本店不提供菜单,每日只根据食材做新鲜的东西,二位可有什么忌口?”

花满楼微笑道:“并无。”

陆小凤却摸着胡子故意道:“忌无酒肉!”

说罢,对着贺九黎眯眼笑了,露出一排白晃晃的牙齿来。

看的出来,他是真的很愉快,也是真的很期待。

被客人这样期待,店家当然也是高兴的,贺九黎应了一声,系上围裙便进了厨房,

陆小凤见她亲自下厨,更是笑的开怀,只对花满楼道:“这位贺娘子当真是个妙人啊,奇淫巧技精通,又做的一手好饭!”

花满楼失笑道:“又说浑话,尝都没尝,你就知道贺娘子的手艺了?”

陆小凤轻摇折扇,但笑不语,心里却道:屋舍为辅、酒菜为主,若只顾着把屋舍装成仙宫,吃食却平平无奇,岂不是本末倒置?这贺娘子何等巧思!想来是不至于犯这种错误的。

菜很快就上来了。

首先还是一碟子乌梅冻,再是脆生生的冰鲜菜品,夏日苦热,人不想吃热的,取当季蔬菜鲜肉,只用水焯过,复而再冰镇,不放调料,只给酱油芥末碟儿,意在品食材原鲜味儿。

说着简单,实则很难,因没有调味料遮盖,对食材的新鲜、以及焯水的时间精度要求会非常高,稍有差错,便很容易被尝出不美来。

今天上的是脆生生的莴苣,还有现片的鳝鱼,鱼胃,在餐盘底下铺上厚厚一层碎冰,整整齐齐的把食材码上去,就可以拿出去上桌了。

冰本就宝贵,这等奢侈的吃法,着实少见的很。陆小凤一见,还没动筷子,便拍掌赞道:“贺娘子果真妙极!”

说罢,筷子一夹,竟是有些迫不及待。

莴苣青脆、咬在嘴里头咯吱咯吱的,酱油微咸、芥末小辣,衬的满嘴都是蔬菜的鲜甜,鳝鱼片更是与别处不同,鲜嫩无比,一丝鱼腥味也无,可想这鱼的新鲜,以及掌勺大厨的功力。

最妙的还在那一碟子鱼胃上,陆小凤没吃过,只觉得爽脆无比,指着那碟子鱼胃问道:“贺娘子,贺娘子,这是何物啊?”

贺九黎正好又切了几碟子卤味出来,有鸭掌、鱼皮、掌中宝、莲藕,都卤的十分到位,面上覆着一层亮亮的酱色。

见陆小凤双眼亮晶晶,吃了好的,像个幼童一般毫不掩饰自己的快乐,她也觉得心头一暖,但是并不说破,只卖关子道:“此菜名为‘桂花扣’,陆公子多猜猜,猜中送酒喝。”①

&ems

相关阅读: 我家古井通武林池遇我们离婚吧塞外鸿秋战龙临门白玉求瑕陈宁宋娉婷爷夫人又逃婚了楚云瑶偏执姜少独宠妻痴傻君王农家妃[陈情令]醉梦醉梦哆啦小沫_我左眼有妖气少帅墨凌渊[柯南]爱在黑暗中焉知清波事[猎人]莉迪亚生活实录之幻影前传脑海带着一扇门楚云瑶墨凌渊小说名字逆天双宝:总裁爹地套路深无敌选择系统季枫苏钰墨凌渊楚云瑶小说名字