看到了这个盘子上面,只有一块鲜嫩的豆腐,不由得笑道:“蔡老板,你要是糊弄我就直说。一块破豆腐,也值得你做这么长时间?”
蔡晨哈哈大笑道:“萧鸣老弟,你这就错了。因为你“下山”了,有吃豆腐的习俗,寓意去去晦气。为了你,我这块豆腐可是下了很大的功夫去做的,不信你尝尝看。”
“不就是一块破豆腐嘛,有什么大不了的?”
萧鸣撇了撇嘴,拿起筷子夹了一块放进了嘴里。
当这块豆腐进嘴之后,萧鸣的表情瞬间变的精彩纷呈了起来。
细细回味一番之后,萧鸣这才放下筷子,说道:“这不是一块豆腐。”
“没错,果然是个吃货,这都能吃的出来。”蔡晨竖起了大拇指。
“这不是豆腐?”
其他人都觉得奇怪,纷纷拿出了筷子夹了一块,放进了嘴里。
吃进嘴里之后,大家的表情变得跟萧鸣一样。
当真是难得一遇的人间美味啊!
“你这表面并没有任何的佐料,在吃的时候却能体验到酸、甜、苦、辣、咸几种滋味。而且,这道菜香滑嫩口,比豆腐口感还要好。蔡老板,你这是怎么做到的?”
大家都点了点头,觉得萧鸣总结的非常到位。
“萧鸣老弟,你很聪明,一语道破了这道菜的玄机。”蔡晨擦了擦手,然后坐了下来。
萧鸣给他斟满了一杯酒。
蔡晨接过酒,一饮而尽。
“啊……”
畅快地吐出一口气,蔡晨这才说道:“这道菜,其实有个典故。不知道各位愿不愿意听?”
“当然,乐意倾听。”萧鸣点了点头。
其他人也是竖起了耳朵,想听一听这道菜的典故。
“这道菜,我给它起名叫五常豆腐。按照儒道来说,五常即礼、智、仁、义、信。而在日常生活当中,更多接触的是酸、甜、苦、辣、咸,这人生五味。”
蔡晨淡淡一笑道:“我的师傅,是当年皇室御厨的传人,在整个华夏的烹饪界都是赫赫有名的人物。我拜在他的门下,悉心学习十数载,可以说已经能够独当一面。但是,在出师之前,师傅却给我出了一道考题。”
大家都侧耳倾听,想听听蔡晨的师傅给他出了什么考题。
蔡晨微微一笑,从兜里掏出了五样东西放在了桌子上。
这五样东西,分别是大米、盐、莲子心、辣椒和话梅。
“大米本身带甜味,盐代表咸度、莲子心是苦的,辣椒