在不忙的时候经常会和顾客聊天。

“今天晚上居然有关东煮吗？平常这个时候不是已经都卖光了吗？”

常磐庄吾正准备去拿几包泡面回去煮着吃，结果发现柜台上面关东煮的机器在工作着，大大小小还有几个关东煮。

但是自己记得平常应该差不多十点之后，基本上已经没有顾客了，老板都会把关东煮的机器关掉才对。

毕竟这种东西一直开着也挺耗电的，晚上基本上也不会有人来买了，开着基本上可以说是浪费钱。

对于这种小店来说的话，就算是平常的电费，也是很珍贵的。

老板吉田听到这话，叹了一口气：“有，唉，以前是为了省钱关的。

但是上次有一个顾客半夜跑了过来想要买关东煮，那个时候机器都关了，他就没买到关东煮，虽然很抱歉，但就让他回去了。

但谁知道，他没买到的时候什么都没说，过几天之后我就接到总店的电话，说有人投诉我，店里面本来应该24小时供应的关东煮没有。

因为按照规定，这种关东煮应该24小时都供应的，就被罚了一笔钱，之前省的反而都搭进去了。

反正现在这个机器24小时都开着，白天的时候就多煮一点，晚上就随便放几个，有人来就卖掉，没人的话，就等一下自己吃了。”

大部分地方的便利店都是加盟机制的，简单来说就是和便利店公司签协议，然后用对方的招牌进行运营。

而运营便利店的老板并不是公司的员工，而都是想开便利店的一般人，不过又担心随便开一家便利店有可能会赚不到钱，随便依靠品牌效应进行加盟，毕竟大部分人对大公司还是更有信任感。

而公司除了收取加盟费之外，每年也会根据底下加盟的便利店营业额进行百分比的抽成。

“……”

常磐庄吾也不知道说什么比较好，按照合同来说的话，确实是老板没有按照合同履行业务。

但是现实情况又是像这种并不是热门商店街的24小时便利店，在晚上12点之后一个晚上都不一定有两个客人。

说真的，不要说是开关东煮的机器了，在老板看来有可能大半夜开门都是亏本的。

一晚上这个便利店的灯，冰箱开着都是要花钱的，而一晚上都不一定会卖出去一瓶水，完全是入不敷出。

但是这些便利店的特点就是24小时，所以总公司是不会允许加盟的店在晚上关门停业的。

因为你晚上亏本什么都不关老板的事情，因为加盟便利店的老板都是直接抽营业额的，也就是毛利润。

吉田大叔拿出来一个一次性的塑料碗对常磐庄吾问了一句：“怎么样？要几个？”

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