看出来什么了吗?”
林小树心中一震!
这样的震撼,简直是豁然开朗!
“海鲜!”
林小树茅塞顿开!
他本想着,按照江南省的发展模式,把长歌采薇酒店的成功经验,直接复制到江浙这边来,但是经过冷湘宁这么简单的提点,林小树内心一阵波澜起伏!
事实证明,根本行不通,或者说,按照江南省的长歌采薇酒店那么发展,酒店绝对发展不会那么成功!
原因很简单,江南省是内陆省份,而江浙则是沿海!
江南省特色菜是山货和河鲜,而江浙的特色菜是海鲜!
在江南省贵的一批的海鲜,在江浙却是比较便宜。
特别是陵山市的海鲜,更是便宜成了白菜价!
相反,内陆的山货和河鲜,在这边价格相对会贵一点不说,也不那么受欢迎。
冷湘宁发现林小树已经有所明悟,微微笑道:“很多人抱着固有的成功经验,然后会忽略掉一些关键细节。现在看来,我的提醒,对林总来说,还是有些有用的。”
“太有用了!”林小树对冷湘宁刮目相看!
冷湘宁道:“林总,你要在陵山市发展酒店,那首先你需要找到一个会做海鲜的大厨!”
“我们这边别的不多,就是海鲜特别多。招收一个会做海鲜的大厨,会让你的酒店事半功倍!”
林小树闻言,发自肺腑地感谢道:“谢谢冷教授,你的建议很有用!”
“行啦,赶紧吃吧。我说这个,顶多也就让林总,少走那么一两天的弯路,但是林总让我来研究玄水螺,可是对我一生都意义重大!”
冷湘宁只不过是投桃报李!
林小树尝了尝大学食堂里的海鲜。
还别说,这菜做的相当不错,要是这位大厨,能够得到悉心栽培的话,或许,厨艺还能更上一层楼,成为五星级酒店大厨也说不定!
“怎么样?”冷湘宁得意问道:“味道很不错吧?”
“特别好吃!”
“咯咯。”冷湘宁笑得一阵前倾,正好碰到林小树埋头吃饭,结果两个人头都直接碰上了!
“哎哟!”
冷湘宁主动道:“不好意思。”
林小树被碰了一下头,反而碰得心里痒痒的。
林小树问道:“冷教授,你说你在陵山市,有不少人脉,那你知道,要去哪里找上