傅都这样了，他也就没继续说什么。

不过在他看来，杨振兴能有这样的想法，心里头还是挺满意的。

毕竟活了大半辈子，很清楚不管做什么都必须要争的道理。

今天别人落了你的面子，你不去争回来，明天还会有更多的人看你好欺负，跑过来给你难看。

聊了几句，看到大家都下楼集合了，四个人也停止了交谈ꓹ下楼和大家一起坐大巴回到了世贸中心。

等回到会展的展台ꓹ工作人员已经把准备工作做好。

展台本来就是类似商铺形式的ꓹ和临街的小吃摊一样。

现在经过工作人员的布置，在两头各准备了一个炉头和操作台。

等过会儿的时候，杨振兴他们代表团的老师傅在一边，湾岛的名厨在另一边ꓹ双方就这样开始面对面的厨艺比试。

对决的消息ꓹ主办方上午的时候ꓹ就已经通过展厅里的广播每一个小时告知了一次。

所以等下午的展会开始之后ꓹ展台前的人群ꓹ要比上午多好几倍。

不光是他们这边的工作人员，场馆也调集来了大量的保安，用来维持现场的秩序。

杨振兴瞥了眼ꓹ直接吓了一跳。

因为他放眼望去乌怏怏的全是人，他们这些人还是靠着保安的努力ꓹ挤出一条通道才有些狼狈的抵达了展位。

到后面收拾了一下，没有拖太多时间ꓹ两岸厨师比拼交流就正式开始了。

杨振兴因为没有被安排上场，所以近水楼台先得月。

利用身份的便利，在展台后方找了个可以同时看到两位师傅操作的位置。

首先上场的是金永泉师傅和施建发阿发师。

两个人可以说是现场所有厨师里面，手艺最高的两位，他们之间的比拼可以说势均力敌。

现场情况也如同杨振兴想的那样，两个人的各种操作可谓不相上下，各有千秋。

占据了主场优势的阿发师，让杨振兴充分感受到了对方在湾岛的名声和地位。

可以说所有观看比拼的群众，都不约而同的为阿基师加油鼓劲。

不过这丝毫没有影响到金师傅的操作，他依然沉稳的处理着各种食材。

金永泉师傅要做的菜，是他的拿手绝活之一，柴把鱼翅，算是鲁菜的一种。

所谓柴把，指的是把食材捆扎成束，就好像批完柴以后捆成捆一样。

这种做法别的菜系也多有使用，比如粤菜的竹荪柴把鱼翅、湘菜柴把鱼等等。