杨红兵的一番话,让杨振兴更加坚定了自己培养高水平厨师的决心。
同时也明白了继续提高自己厨艺水平的重要性。
这天过后,杨红兵和李明到底谈了些什么,具体的杨振兴不得而知。
但是杨红兵回来之后告诉杨振兴,李明的事情以后不需要担心,对方已经保证了不会向永春居透漏文泉春的核心菜谱内容。
害怕杨振兴不放心,杨红兵本来还想让李明亲自打电话承诺,但后来李明只答应了专门写份保证书交给杨振兴。
不愿意打电话杨振兴可以理解,毕竟就算李明给他打了电话,杨振兴也不知道电话里头应该跟对方都说些什么。
李明做出了承诺,本人也没有食言。
经过一段时间观察,杨振兴派出去的那些厨师,回来都说永春居那边的菜,并没有文泉春自己店里菜谱的影子。
这件事情到这里算是暂时告一段落,食尚新中餐那边一直也没有什么动静。
杨振兴和自己的公司,进入了一段相对比较平稳的发展时期。
特意召集所有管理开了个会,杨振兴打算完整的听一听最近所有门店的工作汇报,详细的了解现在每家店的运营情况。
然后制定接下来的一段时间,公司的主要发展计划和方向。
首先主要做汇报的是刘建业,他现在主要负责文泉春老字号的所有事物。
“咱们文泉春饭馆这块儿,这两个季度营业额略有下滑,尤其是炒菜这一块儿,受到竞争对手的压力比较大,不过最近已经有了回升的趋势。
水饺的部分钱师傅领头又推出了几种新馅儿,销售情况很好,没有受到炒菜业绩下滑的影响。”
杨振兴点点头,肯定了钱振华管理下的饺子业务成绩。
“钱师傅这么大年纪了还一直奋斗在第一线,确实是不容易,回头拟个章程出来,看看每个月额外给老师傅发一笔补身子的营养费。
顺便最近刘经理开始提前做好准备,等明天文泉春饭馆这边儿会着手再开一家分店。
先把平时表现比较好的员工,私下里提前统计出来,等回头人员需要调动的时候,优先考虑提拔这一部人。”
刘建业之后,紧接着是许南站出来做汇报。
他从来到公司以后,就一直负责新德胜餐厅的工作。
这么长时间过去了,因为表现的十分优秀,也逐渐得到了所有人的认可,算是大家都默认的公司第三把手。
“新德胜这边,下个月初会在万柳片区再开一家分店,除了这家将要开业的分店以外,其他五家店现在的营业情况每月基本一致。
为优化阅读体验,本站内容均采用分页显示,请点击下一页继续阅读! 第1页 / 共2页