而鳗鱼饭除了鳗鱼，它的米饭也是至关重要的一环，米饭要蒸得粒粒分明但又有一定的粘度，能让酱汁在米饭中渗透开来，既不会夺了鳗鱼的香味，又增加了口中的嚼劲，做到与肥嫩鳗鱼的相得益彰。

...

四人看着面前冒着热气散发着，鲜香的鳗鱼饭，没有过多言语，吃掉它，才是对鳗鱼饭最大的尊重。

他们打开筷子，双手合十：“我开动了。”

...

鳗鱼饭在吃法也是颇有讲究，其中以名古屋的“一饭四吃”让人印象深刻——

用饭勺将鳗鱼饭以十字形划为四等份，用旁边的小碗装盛木盒里的米饭，一次取四分之一。

第一碗吃原味，品味鳗鱼实实在在的味道；第二碗去腻，加料丰富味蕾，加入事先准备好的香葱、芥末、海苔，混搅拌后食用；第三碗吃鲜香，照上一个步骤将米饭拌好后，加入一旁的茶汤，便是汤泡饭；第四碗，就按食客的喜好自由搭配了。

而除了鳗鱼饭之外，上杉信还点了一些用鳗鱼其它部分做的小吃，如鳗鱼肝汤、煮鳗鱼肝、鳗鱼肝烤串、炸鳗鱼骨，用它们搭配鳗鱼饭，会让味觉的体验更上一层楼。

四人心满意足地出了野田岩，美好的食物确实能带给人无法比拟的愉悦心情。

岩崎理子还给明奈小玉打包了一份鳗鱼饭，让她带回去给阿姨，之后众人去了野园菜市场买菜，就算今天不吃，也可以买好明后天的。

买完菜，众人穿过一条小巷往公交站走去的时候，“哒哒哒...”，一个穿着清凉的女子与众人擦肩而过，而后，又一名骑着自行车带着圆顶帽的男人骑车经过。

几人交错而过后，上杉信却是回头看了他们一眼，然后掏出自己的钱包。

“借用一下。”

说着上杉信又从明奈小玉的购物袋中掏出了两瓣蒜塞进了钱包里。

众人被上杉信的操作搞蒙了，那大蒜塞钱包，这是驱邪吗？

而上杉信拿着装有大蒜而变得鼓鼓囊囊的钱包，转身向那个骑自行车的人追去。

“先生，请等一下。”

骑自行车的那人回头警惕地看了上杉信一眼。

“你想干吗？”

骑车男人见上杉信想靠近，他往后退，毕竟突然有陌生的男人找你搭话，这怎么不让人警惕。

而上杉信举起那个鼓鼓囊囊的钱包说道：“”先生，这是我刚才捡到，请问这是你掉的钱包吗？”

男人看一眼鼓鼓囊囊的钱包回道：“对，就是我掉的，谢谢你啊。”

上杉信笑道：“那太好了，物归原主，还给你，先生

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