烤肉基本很少有吃主食的，神州人民更喜欢单纯的享受烤肉的美味。

而日本人感觉不论吃什么，都是可以配上米饭和面食的。

服务员将众人点单记好后，又说到道：“请问，要不要来份泡菜呢？是福冈产的白萝卜还有黄瓜，我们店上午刚泡的，很脆爽，可以解腻。”天才一秒钟就记住：.

“好，各来一份吧。”

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烤肉店的一大好处就是上菜快，只用了一两分钟，所点的菜品就陆续端上。

毕竟烹饪的过程是由客人完成的，而肉品的切割和腌制的可以提前完成。

每人上了一个托盘，里面摆放着个人所点东西外，还有蘸料和一小碟水果。

像盐渍牛舌和蒜蓉隔膜肉之类，都是提前腌制过的，本身就很有味道。

而而猪五花肉制的只是做了切割，虽然烤着吃的话依旧很香，但味道却未免过于单一，所以就送了蘸料，比如芝麻盐、芝麻碎、柠檬汁、酱汁等...

而送的水果，虽量不多，但表现了店家的诚意，又可以解肉类的油腻，再让客人多吃点。

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烤肉的一大乐趣，就是这烹饪的过程。

上杉信用手试了试碳火的温度，正好。

上杉信夹起一块厚厚，分量十足的盐渍牛舌，和块大片薄的五花肉，将它们轻轻放在碳火上的铁网上。

牛舌和五花在炭火的炙烤下，不断的发出“呲呲”的声音。

上杉信不使用夹子给它们翻面防止烤糊，随着水分的蒸发，肉中的油脂开始冒出，表面也渐渐染上了一层漂亮的焦褐色。

看着肉慢慢变熟，香味又不断刺激着味蕾，真让人期待又迫切的过程。

五花肉很薄，所以熟的很快。

肉熟的一瞬间，上杉信将它夹起，沾了沾调好的芝麻盐，然后将口一下放入口腔中，然后用力嚼下。

刹那间，五花那厚实饱满的和芝麻那颗粒分明的感觉齐齐在口腔中爆开。

那一刻的满足，足以忘记一天的烦恼。

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很快，牛舌也熟了。

上杉信夹起一大块牛舌，没有蘸料，只吹了两下便放入口中。

当牙齿开动的那一瞬间，真是了不得。

那特别的嚼劲和醇厚的