正文 第195章 手抓羊肉

一只猪需要8小时的时间,所以你要吃吗,刚才我问了一下,还有半个小时的时间就要烤好了!”

“要吃要吃!,必须吃!”

单予馨拉着张尚晋就跑,“哪呢哪呢在哪!”

“在这啦!”

张尚晋拉着单予馨进去。

“就是那种黑不溜秋满地乱跑的小黑猪,在村子附近树林里吃各种天材地宝长大,肉质细腻多汁营养丰富。”

只在远远站着,就闻到了那股香味。

单予馨蠢蠢欲动,但是无奈还没烤好。

“尚晋,这一头猪,我们直接买下来吧。”

单予馨小声商量道。

“嗯,可以,这头猪也不大,咱们五个人吃正好。”

张尚晋点点头,随后在这家饭店里坐下了,“老板,外面那头考藏香猪,我们一整只都要了!”

“好了好勒!”

老板大喜,怪不得今早出门就捡钱,这是来大主顾了!价格都不问,直接买!

豪气!

“严导,你们在这休息一会,我和馨馨在去逛逛。”

严光明点点头,“好的,你们去吧。”

拉着单予馨出门,单予馨刚走记不到又被吸引了。

一个摊位前,老板正在喊,“手抓羊肉是藏族农牧区群众款待宾客的肴馔,也是日常生活中不可或缺的主食之一。初次吃手抓羊肉,会有近乎原始之感,经多次品味,则越吃越馋,使人经久难忘!”

张尚晋笑着说,“我问你几个问题,答对了我就给你买!”

“问!”、

单予馨点头。

“手抓羊肉是我国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物,手抓羊肉,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名。”

张尚晋说道,“而且手抓羊肉吃法有三种,即热吃(切片后上笼蒸热蘸三合油)、冷吃(切片后直接蘸精盐)、煎吃(用平底锅煎热,边煎边吃)。特点是肉味鲜美,不腻不膻、色香俱全。”

“问题来了,起源在哪里?”

张尚晋笑呵呵的看着单予馨说道。

“唔....你这是明显的难为我嘛!我怎么知道!”

单予馨非常不满。

“《说文》中说:“羊,祥也。”《周礼·夏官·羊人》记:“羊人掌羊牲,凡祭祀,饰羔。”羊

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