漂烫后的薯片薯条表面的水分吹干以便油炸。然后就是油炸流水线,可以人工操作,也可以机器人操作。
这是脱油线,负责把油炸后的薯片薯条表面的油脱掉。进入调味线,油炸后的薯片、薯条在这里进行调味。
接下来是风冷挑拣线,负责把薯片薯条吹凉以便包装,同时挑拣出不合格的薯片薯条。
最后就是包装机了,包装好成品即可上市!”
杨振宇听完比较满意,整条生产线的自动化非常高,不需要太高的人工成本,问技术员,“这条生产线什么价格?”
技术员偏头看向杨松,杨松笑着回应道,“杨主任,一条二十五万,两条花了47万,相当于厂家送了一台多功能包装机。”
技术员附和道:“杨总,你知道的,山东那边的制造业比较发达,我们公司是国企下面的一家子公司,相比市场上同类型的生产线价格,我们算是便宜的了。而且公司承诺终生保修的业务。”
47万引进两条全自动薯片生产线,在杨振宇的接受范围之内,杨振宇对杨松嘱咐道,“月底之前把工人招齐,优先考虑本村的村民,最好是年龄在岁之间的妇女同志,心灵手巧的那种优先录用,工人招齐后,做一次完整的培训,让她们尽快熟悉生产线,等市场部那边的消息准备投产。”
“我已经在联系了。”杨松道。
杨振宇用器重地语气说:“粉条厂这边,我交给你全权负责了,各项工作要做到位,如果出现问题,直接换人,你知道我做事的风格,公司现在有几位年轻人表现的不错,正愁没合适的岗位给他们锻炼。”
杨松兴奋至极,表态道:“杨主任,如果粉条厂这边出现安全、卫生等问题,我自己辞职,把位置让给有能力的人。”
在杨振宇面前立下了军令状。
杨振宇点了点头,从车间出来回到车上,“我回去和市场部聊一聊,先把产品的名字、口味这些定下来。”
“好的,杨主任,你慢走。”杨松嘿嘿笑道,朝杨振宇挥了挥手。
薯片厂一旦投产,将会成为奔腾农贸有限公司又一高利润的产业,杨振宇在决定今年包地种植超级土豆之前就算过其中的利润。
薯片成型通常来说有两种生产模式,一种是将土豆打成泥,然后定型生产,另外一种是直接切割生产,相比之下,后者的出品率更高一些,因为在打成泥的过程中,损失淀粉比较严重。
杨家湾村引进的两条全自动生产线都是采取了整体切割的方式。
一般情况下,一斤土豆可以生产三两左右的薯片,超级土豆的淀粉含量高,可以出到四两甚至五两左右,市场上的薯片大多是两种包装,一种是一两左右,通常是70克的包装,市场价在23块。还有一种是二两的包装,分为袋装和桶装两种,价格在69块不等。意味着一斤超级土豆可以生产45包的小包装薯片,算下来售价就是十几块。