正文 0080章【龅牙哥出师】

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回到小酒馆,龅牙如约而至,给郝平安带来了他在家制作的提拉米苏和巧克力慕斯。更新最快的网

外婆去接可可放学了,郝平安把黎叔请来,两人一起对龅牙制作的这两款甜品品头论足一番。

不得不说,系统大神对龅牙甜品制作天赋异禀的评价还真不是胡说。

“唔,做得很好。”黎叔很讲究,他放下手中的提拉米苏,先是喝口水漱漱口,才又端起那一杯巧克力慕斯。

他却没有立即品尝,而是望着窗外,缓缓地说道:“巧克力慕斯,其实也是一种奶油冻式甜点,主要成分是戚风、鸡蛋、可可粉以及鲜奶油。”

“这款甜品对制作者最大的考验在于,巧克力奶煮沸后要立即倒入蛋黄,并持续不断的搅打,这个倒入的速度和时间节点需要特别注意。

一旦做得不好,就很难呈现出这种浓稠顺滑的口感,反而会有颗粒感。”

郝平安坐在黎叔的侧面,看着黎叔在光影中的侧影,心中疑惑,这还只是一名小酒馆的厨师?

黎叔恐怕也是个有故事的人吧?

我郝哥教我的时候,也是这么说的!

龅牙听得连连点头,“对对对,一开始的时候,巧克力沸奶要呈细线状倒入,当倒完1/3后再加快速度,在这个过程中,还要不停搅拌。黎叔,您尝尝。”

“好,我尝尝。”黎叔小小地挖了一勺,送入口中。

刹那间,一种特别的味道,在唇齿间弥散开,甜而不腻,浓郁顺滑,冰凉而轻盈的慕斯入口即化,令人回味无穷。

这位年轻人,看起来长相平平,想不到竟然有如此高的甜品造诣!

黎叔朝龅牙竖起大拇指,带着两杯巧克力慕斯离开了,他还得准备晚上小酒馆营业的菜品。

郝平安也轻轻挖一勺巧克力慕斯,入口浓郁,口感丝滑醇厚。

这一刻,郝平安觉得龅牙的巧克力慕斯也算是成功出师了!

心满意足地吃完一杯巧克力慕斯,郝平安装作无意地问道:“苏健,你家的修车铺怎样了?”

龅牙有些愣神,从小到大,除了自己的家人,其他人都成天龅牙龅牙的叫自己,甚至连他自己都习惯了。

“郝哥,你……还是叫我龅牙好了,苏健,听着还真是不习惯呢。”

给别人的缺陷取外号,这种事郝平安还是不屑为之。

他笑了笑,“以后你就是苏健。”

龅牙笑得很开心,以至于整个牙龈都快露出来了,“修车铺嘛,最近也一直没人去,我打算再等等就给他关了,看看做

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