sp;姜扶生也不敢全搬走,就冲她奶奶又是拿咸菜坛子做掩饰,又给油坛子装木头匣子的小心劲儿,她如果把一整个油坛子搬去厨房,撒开手祸害,她奶奶一准得疯。
姊妹俩把厨房的小油罐拿过来,拿一个干净干燥的勺子从油坛子里舀了一勺出来,就小心地把油坛子盖好,放回了原位置。
姜扶生备好调料时,堂叔姜杨把肉也买回来了,居然是两种肉,不光买回了猪肉,还有一大块羊肉!
而且这两样里头,羊肉是一大块羊腿,猪肉就只有一小块,姜扶生用手掂了掂,估计猪肉最多一斤半。
羊肉多猪肉少,姜扶生瞬间改了主意。
她原计划炖猪肉的,但才这点猪肉,若是炖肉,都不够家里这些人一人分一筷子。
姜扶生叫堂姐抱上面盆,折回往她奶的屋子跑。
她改主意了,她要炖羊肉,包猪肉馅儿饺子,她们得回去拿面粉、花椒和大萝卜!
猪肉喜八角,羊肉喜花椒。
炖羊肉少不了花椒,制饺子馅儿,姜扶生也爱往里放些花椒粉增香。
姜扶生拿了一把花椒,分出一半小火炒香,晾凉后,用擀面杖碾成粉,搁到一旁,待会儿调饺子馅用。
姜宝月在一旁帮忙筛面粉——姜家的小麦磨得粗,里面有不少麦麸,得筛出来细粉才能包饺子。
姜扶生把羊肉上的白色羊油先割掉,然后切块,锅里放了混着葱姜的水,把羊肉冷水下锅,给羊肉焯水。
她们姊妹做饭,本来在堂屋说话的长辈们也来看热闹,听说要包饺子,范氏率先洗了手,过来帮忙剁馅儿。
菜园子里有一茬还在长的韭菜,三婶王氏把它割了回来,坐在厨房门口,择起韭菜来。
四婶白氏则从柴棚抱来了一捆木柴,她负责烧火,顺便帮姜扶生做些换锅倒水的重活儿。
叔奶奶秦氏和堂婶武氏也要帮忙,被蒋氏拦住了。
“这么多人呢,还缺你们两只手?还有侄媳妇,宝礼小,跟前离不了人呢,咱几个还是去堂屋说说话,看看孩子罢。”
姜扶生她们几个,也连说忙得过来,才把这婆媳两个劝走。
要说姜扶生重新投胎到姜家后,最喜姜家人哪一点,那答案必然是他们的勤快。
不论男女老少,眼里都是有活儿的,不是那种叫半天当听不到的懒汉。
像家里的爷爷和叔伯们,几乎承包了家里所有的重活,种地、修房、喂猪、打柴……
一年四季几乎没有停歇的时候,冬天别人家选择在家里窝冬时,他们还要揣着干粮去城里找零工。
奶奶和婶娘她们