叔奶奶才羞红着脸，半推半就地回堂屋坐下了。

“嫂子，你看我家这，我这……”叔奶奶也不知道该说什么，又羞又窘，红着脸说不下去了。

蒋氏安她的心，“什么你家我家的，一笔写不出两个姜字，你弄这么客气干啥？”

“就是啊叔奶奶，我们如果想避着你们挣钱，刚吃饭时就不会提这事了，你弄这么客气，多见外啊！”姜扶生也跟着劝。

姜喜劝，蒋氏劝，都不抵姜扶生的一声劝。

在叔奶奶秦氏的心里，会包饺子的是姜扶生，她虽然还是个小孩子，但这生意缺谁都行，唯独不能没有她。

姜扶生才是那个最重要的人，她一句劝，总算让秦氏搁下了心底的不安。

人都坐下了，就开始正式商量事情。

姜扶生今天露了两手：炖羊肉和饺子。

姜家人从一开始就没打炖羊肉的主意。他们现在啥都没有，要卖东西只能挑着担去城里走街串巷地叫卖。

炖羊肉这道菜，成本大，也不像是个靠走街串巷能卖出去的东西。别到时候跟醋糟杂鱼一样砸在手里了，那得心疼死。

相对来说，饺子的风险就很低了，猪肉本来就比羊肉便宜，一斤猪肉能包出好几十个饺子，摊到每个饺子头上成本就很低。

成本低，他们定价就低，买得起的人就多。

而且饺子能生卖、能熟卖，有钱的顾客可以论碗、论斤卖，没钱的顾客可以论颗卖，这可比卖炖羊肉机动灵活地多！

上次的醋糟鱼虽然没卖出去，但是姜扶生的几个叔伯也熟悉了叫卖方式，这回，他们还打算先挑着担子到居民巷里叫卖。

等赚了钱，大家也知道他们家饺子味道好了，就支个摊子固定下来，省得来回挑担辛苦。

“那要这样的话，就只能卖生饺子了，熟的会粘连。”姜扶生担忧。

“不卖熟的给人尝尝，一时半会儿就没人知道这饺子好吃，估计买的人不会多。”

“那没事！”叔爷爷一拍手，说：“叫你堂叔挑上炉子跟着，我家里有个小炉子，还有配套的锅，正好能派上用场。”

挑上炉子叫卖，姜扶生首先想到的就是危险。但是堂叔摆手，说这有什么，小心着点就行了。

看其他人也没放在心上，姜扶生暗中吐舌，这样子看来还是她太小心了。

怎么卖饺子有想法了，那就得说说这饺子本身——怎么包，包什么，谁来包，包多少？

这些就全得听姜扶生的了。

“饺子什么馅儿都有，猪肉，羊肉，牛肉，鱼肉，鸡肉……但是为了稳妥，咱还是先卖猪肉的，

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