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姜扶生什么都不答，只突然伸手，握住她三婶的手腕一翻——

一勺油哗啦一下，全部倒进了肉馅里。

“哎呀！”

动作小心翼翼的王氏心一抖，差点跳起来。

姜扶生可不给她时间平复心情，握着她的手腕又连续舀了几勺油，哗哗往肉馅里倒。

跟王氏刚刚小心翼翼“拉油丝”的动作相比，姜扶生的这番动作显得特别粗放。

油都加完了，王氏还捏着小勺发愣，“就这么……就倒进去了？”

“嗯。”

姜扶生打着哈欠，表情随意地给王氏下下一个指令：“给它摔着和匀了，凭着手感，一边和一边加水。”

王氏还有些愣，两只手朝外伸着，就是不敢朝盆里下手。她瞄着姜扶生，盼着姜扶生再多说两句，或者给她个示范。

但姜扶生抱臂坐在椅子里，眼皮半耷拉着，不时打个哈欠，像是根本没留意到王氏的眼神。

王氏不动弹，她也不催，就是哈欠越来越频繁，瞧着像是快要再睡过去一样。

王氏的心底期盼落空，扭过头看着盆里的肉馅，偷偷咽口唾沫，心里没底，但又没辄，只能伸出了手……

手挨到了肉馅，学着姜扶生的模样摔打了几下，王氏手上感受到了姜扶生说的“起腻”感，不自觉地，紧绷的心情有了一点松动。

她摔打一会儿，根据手感，结合姜扶生说的经验，试探着往肉馅里加了点水。

再继续搅和、摔打……饺子馅越来越黏乎，心情不知不觉间彻底放松，越往后，王氏就越清晰地感觉到自己摸到了门道。

“咦？好像也不难。”王氏咧嘴笑。

“本来就不难。”姜扶生打着哈欠，从椅子里站了起来。

“你们都做过多少顿饭的人了，还能叫个饺子难为住？放开胆子试！别跟绣花似的，一勺油倒了半天都不见少，看得我都着急。”

她说大胆试，王氏刚要响应，蒋氏急切的声音先插了进来，“不行不行，她们几个不如你熟练，刚开始还是得小心着慢点来。”

她装作看不见姜扶生哈欠连连，说：“这前期还得你盯着，等你娘还有你婶她们都熟练了，你才能放手。”

“万一她们掌控不好，把这一盆馅儿糟蹋了怎么办？一斤猪肉十文钱呢！”

行吧。

姜扶生忍着哈欠点头。

大不了她把三婶先带出来，然后让三婶去带其他几个嘛。

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