“伯伯，你还可以蒸点薄饼嘛，就像他那样，供食客卷肉吃。”姜扶生提议。

做卷饼的话，还是蒸出来的饼皮韧性更强一些，就像荷叶饼，又韧又薄，卷肉卷菜都好吃。

想到荷叶饼，姜扶生忽然就馋起烤鸭卷来了。

外酥里嫩的烤鸭肉，清冽脆嫰的黄瓜条，微辣的葱丝，抹上一点甜面酱，用薄薄的、透亮的荷叶饼一卷，咬一口，那个滋味，哈，简直馋得人流口水。

……

姜扶生擦擦嘴角不存在的口水，忍着不再想烤鸭卷，让自己的注意力重新回到眼前的“灌饼果子”上。

看见食客拿口袋饼夹肉吃的时候，姜扶生也想到了前世两种满大街可见的小吃——鸡蛋灌饼和煎饼果子。

正好，范氏新买了半篮鸡蛋回来，她是打算煮熟了泡在卤汤里做卤蛋卖的。姜扶生就讨了一颗，颠颠地跑去找孙掌柜。

央他帮她做个“灌饼果子”，鸡蛋灌饼和煎饼果子的结合版。

孙掌柜人和气大方，听姜扶生把做法一说，就拿了一张生饼胚放到了铁铛上，两面轮番烙，烙到表面微黄，内里鼓气，就用筷子戳开一个口，把蛋液倒了进去。

他动作熟练地挪动旋转，饼中的蛋液很快定型，姜扶生适时递过充当馃篦儿的油条——这还是她花钱在隔壁油条铺那买的，专门挑的炸地最焦酥的一根。

油条塞进饼中，再放上孙掌柜提供的小咸菜和豆芽，铺上一层卤肉，淋一点提味的卤汤，这个“灌饼果子”就做好了！

姜扶生咬了一口，立马满足地迷上了眼。

虽然因为没有生菜，没有甜面酱，尝起来还是差那么一点意思，但已经足以给她解馋啦！

姜扶生掰了一小半带油条的灌饼给孙掌柜品尝，面目慈善的孙掌柜咯吱咯吱地咬碎夹着油条的灌饼，细细咀嚼一会儿，脸上露出笑来，“这吃食不错！”

若是售卖，当也受欢迎！

他极为讲规矩，产生这个想法后还询问姜扶生是否同意。

姜扶生摆摆手表示不在意，就欢快地拿着剩下的灌饼往自家摊位走。

姜松和范氏正忙着，姜扶生举着剩下的灌饼让他们一人尝一口，两人忙地很，都没看清姜扶生手里拿的是什么，胡乱咬了一口，就又接着去招待客人或者捞卤肉去了。

倒是在张家院里煮饺子的三婶稍微清闲些，她嚼了两口，还有空闲分辨这饼里包的都是什么。

“鸡蛋，咸菜，肉……油条？！”三婶咬的一口不凑巧，里面夹的油条只剩一点，嚼到最后才发现还有一点略发脆的东西。

她一尝出来饼里似乎夹了油条，就有些激动，从姜扶生手里抢过剩下的灌饼，打开一细看，果然，里面夹了一

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