“做个小规模实验……”肖恒一边严格按照比例尺制造那个模型，一边耐心的回答道，“……小规模实验首先可以验证我的想法能不能行得通，其次也可以用比较小的代价来找出实际使用过程中会出现的问题，从而对原始设计进行修正……”

“……”

秦小姐她们一阵沉默，似乎在消化肖恒所说的东西。

肖恒一边做一边说显得颇为轻松，很快一个小巧精致的泥胚模型就成型了……

整个模型外部尺寸大概40厘米见方，里面不多不少刚好能放下四个小碗。

肖恒小心的将木屑和稻草塞进模型的柴火炉中点燃，再将之前准备好的稀面糊倒进碗里然后塞进迷你小烤炉中，最后用一块木板盖住充作烤箱门。

接下来肖恒就利用另一块木板半遮住位于下方的吸风口，再通过木板上的观察孔留意里面火焰的变化。

十几分钟后，一股枣子的香甜从小烤炉里散发出来，激得旁边看热闹的小丫头直吞口水。

“应该是烤好了。”肖恒彻底盖住进风口，待火焰灭的差不多后将小碗夹了出来。

肖恒先是端着小碗仔细观察了一番，随后用勺子挖了一块塞进嘴里尝了尝。

肖恒闭上眼睛仔细品味这次的枣糕，果然没有了之前的那种微微的烟熏味，等他睁开眼睛的时候，剩下的三碗已经快被吃没了。

“……”无奈的看着这仨嘴馋的丫头，不由得叹了口气，将手中剩下的枣糕递给老马，“你也尝尝，看看跟之前有什么不同。”

“好嘞。”老马也不嫌弃，三口两口的就吃完了，然后连连说好吃好吃。

肖恒闻言笑了笑，拿起笔在草图上勾勒起来……

这次的设计还是有些问题，比如进风口的板子不是很好控制、炉门密封不严、炉内的热空气循环也做的不好，导致炉膛内的糕点受热不够均匀等等。

大致上修改了与这几项相关的设计之后，肖恒又罗列了个清单：按照自己就能做出来的、自己不能做但是可以定做的以及自己完全无法制造的排序。

烤箱——或者可以叫烤炉更加确切些——主体材料使用稻草做加强筋的土坯。

烤炉所需的其他材料还有铁棍、铁质燃烧室、炉门最好也是铁质的，否则容易起火。模具自然也不能简单的使用瓷碗了，最好弄一套类似现代烤箱使用的那种大模具……这些东西都需要铁。

好在宋朝的炼铁打铁行业很成熟，铁价也不过二、三十文一斤，即便加上手工也用不了多少钱。

那么接下来就是温度计。

原本肖恒想要网购一个现成的，不过后来一想买一个现代的高精度温度计先不说到货时间，光是用在烤箱上也有点浪费啊！天才一秒钟就记住：.