欧美人爱吃的豆子罐头，细分起来有很多种，白豆、芸豆、豌豆等诸多种类的豆类罐头，不一而足。

相较而言，黄豆罐头是其中最不起眼的一种。

因而想要欧美人为罐头厂的黄豆罐头买单，口味是重中之重。

对于黄豆罐头的口味，李信弄出来的是茄汁焖豆，偏甜口，非常符合欧美人的口味。

这还是李信查资料时，受到英国人的启发，研制出来的，他们似乎格外偏爱用番茄焖豆子。

说实话，真要把茄汁焖豆弄出来，出口的成功率还是蛮大的。

不过要做这种罐头，还有一个难处，那就是材料问题。

这会儿才初春时节，天气依旧寒冷，地里别说西红柿了，就连苗子都没种上。

一时半会儿的，李信还真弄不到足量且便宜的西红柿。

至于他研究配方所消耗的西红柿，那是背包空间中过冬的果蔬。

虽说正常上市的西红柿没有，不过塑料大棚种植的还是有的，反季节，应该会贵上不少。

如果茄汁焖豆罐头真能出口，即使使用大棚种植的西红柿，应该也有的赚。

更重要的是，赚的还是外汇。

当然了，具体情况如何，还得好好调查一番。

。

次日，星期天。

李信独自一人，驱车来到西单菜市场。

别说，这大屁股吉普还挺难开，和他前世开的那些健身房的大屁股耗油车有的一比......

本来调查这事，安排手下做就行，不过李信有点放心不下，最终还是决定自己过来看看。

西单菜市场属于首都名头最响的菜市场，规模很大。

关键是这里的东西也全，即使是初春，那些反季节的蔬果，几乎都能在这里买到。

刚下车，李信就被眼前的喧闹景象给吓住了，说是人山人海，那是一点儿也不为过。

尤其是菜市场的大门口，挤满了不少摆摊的个体户。

有卖活鸡的；有收鸡蛋的；也有出售自己打捞鱼鳖的；当然也不乏偷偷摸摸，投机倒把的......

兴许是觉得李信穿着不凡，他刚走了没几步，便有一个鬼鬼祟祟地小伙子凑到他身边，悄悄敞开自己破旧的军大衣，指了指大衣内侧，低声道：

“嘿，哥们儿，买电子表吗，正宗的香港货，颜色漂亮，款式新颖！”

看着那几块别在大衣上的塑料电子表，李信不由扯了扯

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