正文 第31章 肉酿藕夹

傍晚的风带来一丝凉意,天空上挂着艳丽的晚霞。

桃知在厨房净了手,把从庄子上带回来的藕段洗净去皮,切成厚片,切的时候第一刀不切断,第二刀切断,以此类推,切好以后就成了一个个藕夹。

将拌好的肉馅用筷子塞进藕夹中,放于一旁备用。

舀了些面粉,再放一小勺淀粉、少许盐调味,再打入半个鸡蛋清,加水搅均,制成面糊。

桃知点了红泥小火炉,架上平底小锅,倒入菜籽油烧热,将藕夹裹上面糊放入锅中煎至两面金黄。

这样用平底锅煎的藕夹吃油不多,吃起来爽脆鲜香且不油腻,相较于直接放入油中炸的更适合周雁白的口味。

又将水灵灵的黄瓜洗净切丁,取一块鸡胸肉切小丁,将鸡胸肉加生抽老抽料酒淀粉腌制好,与黄瓜同炒成一道清脆爽口的黄瓜炒鸡丁。

顾婶子在一旁打下手,看着锅里炖煮的鸡汤,一边同桃知说着闲话。

桃知走过去开盖子舀起一勺尝了一口,觉得差不多了,撒入枸杞,加少许盐调味,让顾婶子将鸡汤盛了出来。鸡汤表面黄澄澄,内里清如水,闻着鲜香又清甜。天才一秒钟就记住:.

瞧着一旁盆里还放着几方豆腐,便将豆腐切小块,葱切葱花,蒜瓣切沫,热锅爆香蒜末,放入切好的豆腐块,加水和调料,中火焖煮片刻,最后开锅加入葱花和少许盐翻拌均匀,再加一小碗水淀粉勾芡,一道下饭又清淡的葱闷豆腐便做好了。

秋季鸡毛菜水水灵,又嫩又爽口,桃知便又炒了一道香菇炒青菜。

秋日天干物燥,周雁白又脾胃虚弱,桃知又想着前几日听到他似是有些咳嗽,做菜便越发清淡了。

在若云若雨端上桌后,姚珂看着这清淡的菜色,心中还有些纳闷,记得之前桃知做的菜是色香味俱全,这桌菜可完全不似桃知的手艺。

“这是……桃知姑娘的手艺?”姚珂斟酌一会儿,还是出声问道。

周雁白坐在主位,面上毫无波澜,眼中却有一丝愉悦。

她自幼心思细巧,自从知道他脾胃虚弱的之后,做的菜色都极为精心,虽一开始是戒备惶恐为了讨好他,不过如今却对他越发上心了,这叫周雁白心中欢喜非常。

桃知一愣,似是不明白姚珂何出此言,抬头迷惑地看着他。

姚珂瞧着豆蔻少女毫无瑕疵的精致容颜,桃花眼里带了不解,显得更为无知纯情,一时又起了心思:“我来周府,一是为了同周兄叙旧,二便是再尝尝桃知姑娘的手艺。”

桃知闻言不禁有些无措,她生在庄子上,庄户们淳朴,很少会说这样似调笑非调笑的话来。

“那姚兄还等什么?”周雁白声音清朗依旧,只细听却又几分寒意。

桃知却感激地看了周雁白一眼,这一眼叫周雁

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