拍了蒜泥放进去炒香，然后下茄子翻炒，茄子洗入锅，就跟海绵似的将油都洗了个干净。

做这菜是费油的，但宋秋也不敢像从前那样撒欢了放油，所以这茄子下锅，就吸得更快了。

待长豆下锅时，锅里干巴巴的，没有一点油分。

没办法，宋秋也只得干炒了。

待茄子炒得半软，长豆也炒得深了一层颜色，宋秋放了适量的盐巴去，翻炒均匀，然后将先才的米汤倒了一半进去，盖上木搭子，焖。

老袁氏清洗好山菌，将东西都收进来时，茄子烧长豆刚刚焖好起锅。

宋秋拿了两个土碗将铁罐子里焖得香喷喷的米饭连底下的锅巴都刮了个干净，装了满满的两大碗饭。

“奶，吃饭了！”

老袁氏应了一声，进了灶屋，在饭桌前坐下。

只见一人面前一大碗干米饭，带着锅巴的，发出米香味，让人看着就馋。

再看桌上的三碗菜，一碗红彤彤的，小番茄瓣带着酥皮的浸泡在汤汁里，一碗椒香皮酥的焙辣椒，还有一碗茄子焖长豆，米汤收汁，看着滑亮，都是极下饭的菜。

茄子焖长豆，老袁氏自己也是做过的，所以她提了筷子，先尝的就是这个。

茄子和长豆都软烂得不行，入口即化一般，又裹着一股子清香味，实在好吃。

“这茄子烧长豆是怎么做的？怎么比我做的好吃这么多？你这是放了什么调料？吃着细滑不少，还更入口。”老袁氏忍不住问道。

宋秋正一口半颗番茄一口饭，嘴里包裹的满满的，番茄混着汤汁在嘴里充斥又伴着清香的米饭，一口入嘴，真是浑身都舒爽起来了。

下饭，太下饭了。

“没放什么调料，咱家就油和盐巴还有姜蒜，奶你还能不知道呀？我这嘛，就是比奶你多放了一样东西而已。”

想着她奶做的干巴巴的茄子烧长豆，入口还嘎吱嘎吱的，水拉拉的，宋秋心里就忍不住偷笑，都是一样的做菜，有些人就是做的不怎么样，这便是天赋了。

老袁氏瞪大了眼睛，满是好奇，“是什么东西？”

“喏，就是这个了。”宋秋指了指一旁放着的半碗米汤，她待会准备泡锅巴吃的。

老袁氏一看竟是焯了米的米汤，也是惊奇不已，“放米汤就能好吃？”

然后默默记在了心里，想着下回自己做了也记得放米汤。

不过转念一想，这只有做干饭才能走这米汤啊，还能顿顿吃干饭不成？

但是这米饭，实在是太香了。

老袁氏心里叹了叹，想