正文 第90章 红豆

半碗。

材料都准备的差不多了,陈晓蕊把红豆洗干净,放进干净的小锅里添上水,加一些白糖不断炖煮,一会好做红豆馅儿。

再把半碗水、小半碗的猪油、面粉和白糖都放进大一些的盆子里,用力揉成面团之后,用锅盖盖上盆子静置二十分钟。

等的时候,陈晓蕊从院子里摘了几朵花,挤出花瓣的汁水。另外拿一个碗放面粉和剩下的猪油、粉色的花瓣水,混合在一起揉均匀。

锅里的红豆也煮的差不多了,陈晓蕊用勺子把已经粘稠的红豆压的更细一点,团成一颗一颗小小的红豆馅。

揉好的面团和油酥面团分别分二十份,白色面团按扁包入一颗粉色的油酥之后收紧再按扁,仔细擀长再卷起,一卷一压再擀成圆形,把红豆馅放在中间,收紧口按扁轻轻擀一下,用剪刀剪五下,剪出缺口,用手捏成花瓣的形状。

平底的锅刷上一层油,放在火上烤的有些温度之后,陈晓蕊把一颗一颗桃花酥放在锅里慢慢烤熟。

想了想,陈晓蕊还是打了一颗鸡蛋,把蛋黄液刷在了花心上充当花蕊,剩下的鸡蛋做成煎蛋放在饭盒里。

天擦黑的时候,二十个桃花酥都烤好了,原材料有限,每一个都非常小巧,陈晓蕊用报纸分别包了两包,一包九个,给自己留了一个,剩下的一颗拿给唐沁尝。

唐沁在屋子里给自己补衣裳,看到陈晓蕊拿来的桃花酥时,连连感叹,“这也太精致了,怪不得这么费工夫呢。”

“快常常吧,我也不知道这次做的好不好吃。”

唐沁轻轻咬了一口,外皮酥脆,内馅清甜,既有红豆的香味,又有红豆和白砂糖结合的甜味,比起供销社那些加了糖精和砂糖粒的饼干糕点,是非常传统的味道。

“晓蕊,这也太好吃了!你是从哪学的啊?难不成你祖上是宫里做糕点的御厨?”唐沁也只能联想到小时候大人们常说的,最早的珍馐美味都是从宫里传出来的。

陈晓蕊没有办法说是从美食博主那里学来的,于是顺着唐沁的猜测说:“我婆婆的妈妈以前在大户人家当过丫鬟。”

唐沁听了一声叹气,“原来是这样,那位肯定也是位苦命人。”

陈晓蕊认同的点了点头,把报纸包好的两包放进斜挎包里,和唐沁说:“我去一趟医院,一会可能回来的晚一点。”

“你快过去吧,晚上我给你留门。”

到兴华病房的时候,桃酥还是温热的,陈晓蕊把给云姣的那份递给潘倩,也仔细的和潘倩说了一下花的钱,也好证明没有贪污潘倩的钱和票。

短短几天,原本可可爱爱的兴华,已经瘦得能看见骨头了,能吃几口陈晓蕊带来的桃花酥,已经是最近吃的最多的一次了。

吃到喜欢的桃花酥,兴华靠近陈晓蕊小声的说了一句“谢谢姨姨”。

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