正文 (741-742)造化奇观和金奖白兰地

催促着老四继续介绍。

“三月到五月份,是爬虾,也就是虾爬子还有嘎巴虾。”老四继续说到。

“对,我们那边就叫虾爬子,青岛那边应该是叫虾虎,”老黑点点头。

“爬虾和嘎巴虾都是清蒸最好吃,最鲜!”老四说着,和老黑一起不由自主地咂吧了一下嘴唇。

“三月到五月份是海鲜相对比较多的时候,这时候的带鱼和偏口都不错,正是时候。”老四继续介绍着。

“对,带鱼也叫刀鱼,焖着吃,炸着吃都特别鲜香。”老黑点头赞同着。

“接下来,四五月份还有海虹、辫子鱼和飞蛤。辫子鱼,烟海土话也叫摆来夹子,”老四笑着说。

“五六月份应该还有黑鱼和马步鱼,黑鱼炖汤好喝呀。”老黑补充到。

“行啊,兄弟,挺懂行啊!”老四笑着拍了拍老黑的后背说,不一会儿的功夫,大家就熟络起来了。

“六月到八月份的海带和小黄鱼,海带炖个排骨,炸个小黄鱼都是烟海人最喜欢的家常菜。”老四一边说,一边带着老四参观着他的海鲜盆。

“夏天应该海鲜品种更多了,真是羡慕海超和你,羡慕烟海人,住在海边,守着大海,生活幸福,心情舒畅,还能管够吃各种海鲜!”老黑一边感慨地说着,一边看向我。

“我知道夏天这个蛤、蛏子、蚬子、还有扇贝、八蛸和笔管蛸是挺鲜的,对不对老四?”我也插了一嘴。

“对对,三哥说得不错,还有大虾。”老四点点头。

“那现在是秋天,应该吃什么海鲜?”老黑开始关心当下了。

“秋天的就更多了,鲅鱼、红鞋鱼、螃蟹都有了,尤其螃蟹正是肥的时候,我们当地的赤甲红螃蟹更是鲜!”老四笑着介绍说。

“嗯嗯,听说过烟海的赤甲红螃蟹,跟我们哪里的梭子蟹口味不一样,这就是赤甲红吧?”

老黑指着一个大盆里张牙舞爪的螃蟹问到。

“对!今天中午我就送几个大赤甲红螃蟹给大家尝尝,外焖一条大鲅鱼,这鲅鱼是早晨刚从渔船上下来的,铮亮地新鲜,你们看这鱼的眼就行了。新鲜是吧?”

老四指着另一个大盆里的几条大鲅鱼说。

“哎呀,谢谢啦,两个硬菜啊!太客气了!”老黑鼓着掌感谢着。

“老黑看看,还想吃点什么?今天咱们以海鲜为主,就不点肉菜了,来了烟海专吃海鲜吧。”我拍了拍老黑,另一只手指向海鲜盆。

“哎呀,点不出来了,头一次看到这么丰富的海鲜,太多品种了,眼花了,你看着点吧,你们懂。”老黑不禁摇摇头,不好意思地笑着说。

老黑说着话,但眼睛还是

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