料，你先给哥说说，我好去买。”

“行，那我今天先想想，明日我把单子写下来给你。”

张百贤：“好。”

张百贤拿着妹子给的单子跑遍了整个菜市，但因为降雨的问题，买到的数量远远不能满足需求。所以他在和张梓涵商量过后，就租了一辆车，直接到附近的村子里去收菜了。还放出了风声，说张家小馆随时收菜，要是家里吃不完的菜可以直接送来，价格就按市价。

于是张家小馆在停雨后的七八天里，天天人满为患，很多都是闻声来送菜的。

只要质量过关的，张梓涵都没拒绝，菜品长得好赖也不怎么在意了。反正腌了之后也看不出啥来了。再说乡亲们赶这么久的路，拒绝的话实在说不出来。所以没几天，张家小馆的后厨就被塞得满满当当的了。

辣椒、黄瓜、豇豆、茄子、萝卜……一些寻常的蔬菜，在腌制过后也会焕发新的风味，还能延缓腐败的时间。为了满足现在人的口味，张梓涵还在集市上买了好多种腌菜、酱菜，在综合比对后，才决定了几种方案。

不过由于人手实在不够，张梓涵又托王婶儿给介绍了几个妇人来做短期的帮工——帮忙分拣、淘洗、晾晒、切菜。地方也不够用了，又好说歹说加了钱，才把房东老夫妻的院子也租用上了。

唉，找人手的事也必须快些提上日程了。买房的事也是！张振安李氏他们要是都能来的话就好了，自己可能就清闲下来了。

“哥，我觉得咱们得定些罐子，要不人家来买了腌菜用什么装啊？”

“是该定一批的，但是定多大的，定多少，你现在有规划吗？这些也得花不少钱呢。”张百贤有点怕砸在自己手里，毕竟之前收菜、买盐已经垫出去不少钱了。天才一秒钟就记住：.网首发

“小罐、中罐、大罐，每种就先定下50个，要是将来有人来买不想要罐子的话，也可以带自家的罐子来，咱到时候按斤称重就好了。多种选择，让他们根据自己的需要来选，哥，你觉得这样可以吗？”

“我也不知道，不过我都听妹妹的，嘿嘿。”

张梓涵冷线。

张百贤打问了好久，货比三家，才在新桥镇附近的一个村子里找了个烧陶的人家，讲好七天交付，又付了一半的定金，才把这件事搞定了。虽然多跑了很多路，但是省了不少银钱，张百贤还是打心眼里高兴。

前几日下雨时，那客人说不久就有流民来新桥镇的预言成了真。

为了防止大批流民到来造成混乱，有些官吏开始加紧了巡逻，像张家小馆这种商铺也被叮嘱过多回，注意用餐秩序和客人的人身安全。

当然也有些私塾、富豪大户，在宅院附近开设了粥棚，帮流民短暂度过难关。见了流民们面黄肌瘦，拖家带口的样子，张梓涵他们也没办法无动于衷，虽然没有办法像富户一样，不过还是往张家大伯在的书院送了好几袋子米面果蔬，店里不忙的时候兄妹俩就轮着去