一点余晖也沉到了地平线下面，各处营寨当中燃起了灯火，炊烟渐次升起。不论是清军各营各旗，还是大顺军的各营各部，兵丁们开始享用他们的晚饭了。

清军也好，顺军也罢，他们的伙食供应，碍于技术条件，仍旧采取使用传统的埋锅做饭方式。在这个时代，使用炊事车，并把炊事车编入军队编制内，来为建制单位供应饮食的，除了南粤军之外，也只有顺军当中的震山营这一支人马了。

脱胎于明军的清军兵马，伙食军粮制度，仍旧是按照明军的那一套来。

为了取水方便，这些新附军的营寨大多安顿在了毗邻河岸边的位置上。

一堆堆的新附军官兵，或站或蹲，手中捧着大碗，只管自己埋头苦吃，不少人吃得嘴里稀里哗啦的。这些官兵的构成五花八门，良莠不齐，既有魁伟凶横的彪形大汉。也有瘦弱不堪的老弱，甚至还有不少身材矮小瘦弱的半大孩子，一看就知道，这些人应该是沿途抓来的壮丁，用来凑数的。人群中，还有一些穿着鸳鸯战袄，头上裹着折上巾的骄悍军士，他们大部分是骑兵。

按明军的军制，一般只有骑兵，或是步兵中甲长级的小军官才有甲胄，不过在营地中，除了巡哨的军士，这些骑兵也不会整天披着一身盔甲，吃得那些粮食，哪里供得上整日披甲的消耗？没油水的时代，肚子饿得特别容易快，所以，能够节省就尽量不要消耗的太快。这已经是这些从明军变成清军的新附军官兵的共识了。

有人快手快脚的往嘴里扒完了一碗饭，又端着大碗，准备想办法再添上一碗。

新附军脱胎于明军，仍旧还是使用一队或是一总使用一口大锅，锅上沸滚煮着的，也是一种飧饭。

这种伙食，便是用米饭篜熟，然后放到水中曝晒，反复几次，最后得到一些干米饭，有点类似后世的压缩饼干。

虽然一小团飧饭，用热水泡开后可以变成一大锅不过当然谈不上什么味道，需要用盐，醋等物佐食。

一般大明军士的月盐，有家口者二斤，无者一斤，不过此时各军克扣成风，便是军士的月盐，上峰也要克去一半，或是一大半去所以吃飧饭时能有一些盐巴配饭，也算是一种享受。

不过这些骑兵的待遇，明显要比步兵要好，虽然同样克扣，不过大多数骑兵们还是有一些干菜，干肉诸物配饭。

骑兵自然不屑与步兵聚在一起，他们也一堆堆，聚成自己的圈子。

不过，步兵们也有自己的一点小福利，不时的有人在同伴的掩护之下，偷偷的从怀中取出一件从大顺军阵亡士兵身上搜检出来的物事，同同伴们分享一下：“瞧瞧！这是咱老子从一个流贼身上抢来的！要不是老子打不过亲兵营的那几个家伙，那个流贼的一身甲胄就是咱的了！不过，听那几个亲兵说，这东西叫什么辣椒，用油盐腌了，拿来下饭最好不过了！来！都尝尝！”

“韩老四！你狗日的个怂货！咋不抢个肉瓷罐回来？前日右哨的王秃子，就从一个流贼身上抢了一个肉瓷罐还有一个铜酒壶，全哨的人都尝到了酒味！”

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