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这倒是和蔡瞭瞭的性子很像，生活大大咧咧，工作谨慎。

鸡蛋，纯正无公害、粮食土鸡蛋，拿来做蛋糕好奢侈的哦。

不过在封建社会，要找现代的所谓洋鸡蛋，似乎倒成了一件更加奢侈的事。

牛奶没有，那就白水代替，反正也不错那么一点点。

油，古代只有菜籽油，这菜籽油烤出来肯定有味道，玉米油就还是算了吧，于是换了猪油。

柠檬这个奢侈品，就用白醋代替，反正也就需要两三滴，可有可无，白醋足矣。

没有电动打蛋器，也没有手动打蛋器，就把三五支筷子绑在一起，充当一下了。

本来也可以找铁匠师傅打一个，但是蔡瞭瞭想了想，这个过程太麻烦了，还是算了，别为难他自己了。

没有烤箱，就用柴火炉代替。

没有电子称，也总不能靠手感吧，于是借了御医称药的杆秤。

如此准备好了材料之后，蔡瞭瞭要准备开始动了。

为了彰显诚意，蔡瞭瞭决定自己亲自上。

分离蛋清蛋黄，然后打发蛋清，搅拌均匀蛋黄，面粉，油，水。

再将蛋清每次三分之一的，加入搅拌均匀的蛋清和面粉糊中。

最后入模，进柴火炉子开始烤。

也没个温度计，还好可以计时，也就不要那么高要求了。

蔡瞭瞭拿了一本书，坐在炉子旁边，一边看书一边时不时，看一看烤的情况。

一炷香的时间香味出来了，香味弥漫了整个斋绣宫。

两柱香的时间，放在现代应该就可以出炉了。

在古代也没有温度计，这炉火的温度蔡瞭瞭是没法确定，跟别人描述180度别人也不明白是个啥。

烤蛋糕这件事蔡瞭瞭本也就不专业，为了以防万一，蔡瞭瞭决定再多烤一盏茶的时间，当然了这一盏茶的时间就得随时看着了，可不能烤糊了。

终于出炉了，表面的颜色有些深，但是蔡瞭瞭还是挺满意的，一举成功。

蔡瞭瞭将烤好的蛋糕倒过来，等着冷却之后再脱模。

脱模之后，蔡瞭瞭就更加确定成功了，心里暗自高兴：还好没啥技术含量。

接下来也是最关键的步骤之一了，切成一小块一小块的盛盘，等着皇上这个主角来就行了。

当然了，切块之后，蔡瞭瞭先自己尝了一口，还分给扇儿和万德福尝了尝。

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