才会经常来海边吃生蚝了……

但是，这种人又那么少，普通人又吃不着。而渔民们又不稀罕……然后，生蚝自然就多了……

平时，海边生蚝太多了的时候，渔民们都是把生蚝当垃圾一样清理掉，大部分都直接丢回大海的……

可以说，在这个人口不流通的年代，生蚝的消耗，还真是个大问题。因为，想吃生蚝的未必能够赶到海边，而生蚝又无法保险运入内地……不新鲜的生蚝又没人吃……常吃生蚝的渔民却又吃腻了……

反正，生蚝就是难以消耗就是了……

而且，现在欧洲人还很保守，没有人没事就跑到海滩上去晒果体。因此，海滩上就算长满牡蛎，也是没人去清理的。因为，没那需求……

但是，马林看着心疼啊……“海中牛奶”啊……高营养啊……

不过，作为一名脑洞无穷大的穿越者，马林很快就想到了一个非常好的解决办法——那就是，办蚝油加工场……

李锦记蚝油，在马林穿越前可是很有名的的。很多粤菜，都要用到蚝油作为重要的调料的。

上辈子马林就很喜欢吃粤菜，比如其中的蚝油牛肉、蚝油鸡翅两种，想起来都让马林口水直流。据一位广東的朋友说，星爷的红烧鸡翅，貌似就是蚝油鸡翅的，吃起来很过瘾……若是一边吃着美味的蚝油鸡翅，一边唱着“红烧鸡翅，我喜欢吃……”想想都很欢乐……

不过，相比于蚝油鸡翅，马林其实更喜欢蚝油鸡腿。因为，鸡腿啃起来才更有感觉啊。鸡翅毕竟没几两肉，啃两三下就没了。要是弄几个大鸡腿，涂满蚝油，色香味俱全……好吧，马林抹了抹口水……

蚝油这玩意，说起来也很奇葩，原来是李锦记的老祖爷李锦裳某天在煮牡蛎汤的时候，突然有事外出，忘了熄灭灶膛的火。回来后发现，水煮干了，但锅底却出现了一种香郁扑鼻，同时鲜美无比的浓稠汁。就这样，李锦裳偶然间，发现了广東菜非常重要的调味品——蚝油。

蚝油不是味精，却有一定的提鲜的功能。虽然无法取代味精，但也是很不错的调味品了。很多粤菜里，蚝油直接就取代味精的作用了。

当然，那是现代，在味精、鸡精泛滥的情况下，成本本来就比较高的蚝油，自然没啥竞争力。

但现在是什么时代？16世纪初啊！味精还没影呢……

整个世界，都没有鲜味的佐料。想要鲜味，只有吃海鲜，煮鸡汤，或者华夏特产的香菇……

如果不是特定的菜，是无法获得鲜味的。但如果，马林搞出蚝油来，向全欧洲推广，作为加鲜味的调料，肯定大有可为啊……

要知道，现在整个欧洲，除了自己的宫廷已经开始推广华夏菜之外，其他国家，都还在吃着中世纪黑暗料理，拿着胡椒粉蘸面包和烤肉呢……

蚝油的推出，必将成为一股清泉，成为欧洲这片美食荒漠里亮眼的存在