起来，却是没啥限制，多放点也没事……

也就是说，即使不用食碱，欧洲人也可以利用优质的酵母粉，发酵出优质的面包。只不过，啤酒酵母好像不便宜。因为，那是用较为昂贵的材料做出来的酵母，售价不便宜，一般人享用不起。眼下的欧洲人做面食，很多穷人为了节省成本，要么不发面，直接做硬饼，要么就是直接吃黑麦粥，连黑麦皮都不去，就直接煮粥吃……

实际上，马林不知道，后来华夏的面食店，也开始普遍使用酵母粉，代替食碱了。因为，食碱做面食，一旦控制不好量，容易使得食物味道不好。而使用酵母粉，则比较安全，而且，可以让发酵效果更好些。不过，马林不是北方人，家里也不常吃面食，也没怎么接触过这些。所以，他不知道后来华夏人做面食，都渐渐用超市买的酵母粉代替食碱了。只有老派的大爷大妈，还在用食碱做面食。还有就是，那些发酵失败有酸味的老面，需要放食碱中和一下。而新面发酵，只有酵母粉就可以，多放点也没事。

……

吃了一顿美味的薄皮美味牛肉包子后，马林心满意足地来到了王宫前院上班。同时，也给正在隔壁学习中学物理化学的达芬奇解答一下疑问。若是实在解答不出……就胡搅蛮缠，转移阿达的注意力呗……

到了办公室不久，大概9点钟左右，从埃姆登港又传来了一个消息——负责开辟巴拿马地峡道路的总督高拉德，派了使者乘坐一艘船赶回来，向自己汇报成果……

“高拉德？汇报成果？”马林吃了一惊。因为，在他的计算中，巴拿马地峡的水泥路不可能修好了啊。毕竟，现在可是纯人工修路，打地基可没有压路机，非常麻烦的，不可能那么快……

直到使者随后抵达，马林才知道了高拉德汇报的是什么……

原来，高拉德这次派人汇报的，不是修水泥路的事。甚至，都不是他自己的事。他是给负责修建巴拿马城的光头阿本汇报的。

光头阿本在太平洋那一边，想要派船回欧洲，需要让船只绕过整个南美，很不划算。所以，他就拜托高拉德派人，直接从加勒比海这边乘船回本土汇报工作。

去年光头阿本奉马林之命，率领一支船队，绕过南美洲最南端的麦哲伦海峡，沿着南美西岸北上，抵达了巴拿马湾后，先在离后世巴拿马城位置不远的塔沃加岛上，修建了一个临时基地。然后，派人登陆，先把预定建立巴拿马城的位置附近的大树都砍倒了，好腾出地方。

直到今年6月份，感觉修建巴拿马城附近的地区都清理好了，而且阿本也按照马林的吩咐用财物收买了当地的几个部族，确保当地人不会捣乱了，才在预定的位置，开始修建巴拿马城。

当然，修建城市的第一步，不是把城市修建得多大多好，而是先保证安全。

所以，阿本的副手建筑师斯托姆，首先下令马林给他们配备的1000黑奴，在预定位置修建了一个大大的围墙。等修好围墙后，才开始修建城内的建筑。

而这个所谓的“巴拿马城”，其实还不如后世一个小区大。严格来说，只是个类似华夏豪强家族