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修道院大堂中,一排排长条桌整齐排列,修士们坐在自己的位置上,全部面向最上首那排的执事,以及中间的主教。
空灵的风琴声悠扬悦耳,他们拿着叉子,用挑剔的眼光和味蕾来评赏这些美食。
“这面包是我吃过最柔软的东西了。”一个修士感叹道,“这是怎样的天才想法,才能把一个面团做到晚霞边的白云那样梦幻。”
“再软也是面粉做的。加了柠檬汁的生蚝,这才无与伦比,鲜甜中带着柠檬的微酸和香气,此刻我已经能理解为何‘征服者’能统一人族了。”
这位百年前伟大的统帅,曾把自己的所向披靡归功于他钟爱的生蚝。
“难道不是猪肉更美味?”
一旁的厨师举着大刀轻松切下一块猪排,放在不远处的木质餐盘上。
白色饱满的油脂已经渗出,浸润到表皮,让猪皮更加紧实焦香,富有韧劲。外层瘦肉偏酥柴,内层与肥肉相连的瘦肉粉白而软嫩,排骨附近肉质带着脆劲的嫩。从上而下切下肥瘦相匀的肉块,猪肉的香味几乎被掩盖,取而代之的是各种香料的味道充盈口中,肥而不腻,瘦而不塞,软嫩绵弹,越嚼越让人欲罢不能。
“只有猪肉,才有如此美味的享受。”鸡鸭肉太少,大口嚼肉,吃得满嘴流油,这才是人生一大乐事。
“还是有种味道。”主教皱眉道,嘴里的一口肉,当香料的味道先行随着唾沫进了肚子,剩下的肉就能尝到一种腥味,从舌根蔓延到鼻腔。
“大人的嘴尝过帝都的美食,自然看不上我们这里的。”旁边一位执事有些尴尬,赶紧帮他倒酒。
“帝都也带着这种味道,甚至还不如这里的猪排美味。”主教喝了一口麦芽酒,检讨道,“是我太挑剔了。”
“不如尝尝这个吧,这样子倒是没见过,像一朵朵花,不知道叫什么?”
不远处一个帮忙切肉的侍从道:“这是炒猪腰花。”
“猪腰?能变成花?”主教来了兴趣。
侍从连忙用大勺和叉子舀了一些放进主教的盘子里。
其他几个修士见它形状特别,也要求尝一尝,没一会儿,一整盘都空了。
主教叉起一朵,左右看看,的确是猪腰煮熟了的颜色,细闻之下,竟然没有一点腥臊味,他放进嘴里嚼了几口。
“我曾在帝都吃过新鲜的猪腰,这味道不假,但没那股难闻的气味,这非常可贵。”
主教吃的神采飞扬,“酱汁的味道也是第一次尝到,跟所谓的‘炒’有关吗?”
“应该。”那些修士也不清楚。
“与烤猪排不相上下。”主教感慨了一句,“自由之城有许多奇思妙想的烹饪高手。”