这里,加上元老的商业伙伴根深蒂固。
没有这个条件的话,即便是他周勋都很难做出理想的产业来。
“那你的意思是说,我们只能慢慢来了?”
元老有些纳闷,他见周勋做唱歌房的时候也没有这么夸张啊。
“因为您的产业不一样,那是传统手艺,更何况想要所有人接受需要很长的时间沉淀。”
周勋告诉元老,如果想要发展到全国,至少需要十年的时间。
十年!
听到这句话的时候,元老倒抽了一口凉气。
这是什么路数,自己怎么什么都看不明白呢。
“没错,就是十年的时间,如果不是时间,根本做不出什么好的产业跟口碑。”
因为品牌的积累是一方面,加上文化底蕴的冲击更加的重要。
“要让年轻人接受这样的模式,就要扩张菜系,然后做出让年轻人喜欢的东西,同样这些传统的也不能忘。”
周勋笑着招呼元老带自己去一趟厨房,他倒是想看看摆盘。
“这样吧,咱们也不要浪费,每一道菜咱们都做出来,请所有的员工吃一顿。”
元老这个提议还是相当棒的,在完善菜品的同时还能够照顾到员工。
其实很多的传统手艺没有任何问题,在试吃的时候周勋也表示口感很不错。
但是唯一的缺陷就是太不美观了。
“摆盘问题,咱们是精致点心,我个人是不喜欢吃这些所以上次来没有点。”
说着周勋带起手套开始将盘子里的桂花糕重新摆放。
做好之后滴了一点桂花糖水,然后放了一小撮迷迭香。
“就是这样,原本的量很大没错,但没有人能够吃那么多,六块足够了。”
周勋表示价格方面降低,十块钱左右就能够解决。
“这......”
做菜的师父有些纳闷,因为自己一锅能够很多,这么一来倒是有很多的原料浪费了。
“你信我的,只要价格降下来,摆盘好看了,没有人会认为你的菜品虚高,并且量肯定能够走起来!”
周勋说着招呼他们继续下一道菜。
其实这些甜点跟凉茶,很多都是一样的道理。
摆盘太过于实在,其实一分钱一分货是真的不错。
就好比面前二十块钱的腊肉,