「你说植物性……那个很奇怪呢。乳酸菌是在奶酪或者酸奶中生长的，所以不应该是动物性的吗？因为牛奶是动物的乳汁啊……」

「唔呼呼呼呼呼……果然你是个肌肉发达的笨蛋呢，畑君……」

「！？」

「因为对于乳酸菌的研究最初就是从酸奶而开始的，所以人们的视线就都集中在了动物性的乳酸菌上……但是其实乳酸菌也有寄住在植物中的种类哦？你难道不知道吗？」

铃木摆着一副非常开心的表情嘲笑我。

呜……。果然我不擅长应付这家伙……。

「说起来泡菜好像就是使用了乳酸菌制成的呢」

「不愧是过真鸟继」

Bio铃木唔呼呼地微笑了起来。

「不过不光是泡菜哦。长野的木曾地区的『腌芜菁』，就是一种不使用盐而是用乳酸菌进行发酵得到的腌菜哦。而普通的腌糠皮中也有乳酸菌存在，还有味噌里其实也有哦？就连着空气中也漂浮着无数乳酸菌呢」

「啊……看来是无处不在呢……」

在漫画『萌菌物语』中虽然也有关于空气中飘满细菌的描写，但我还从来没有过切身感受呢。

「但是铃木。我听说植物性和动物性这两者之间并没有本质上的差别的吧？」

「不愧是过真鸟继呢，真是热爱学习……确实动物性和植物性的差别，只有它们生长环境不同这一点差别。从遗传基因上来看它们两者是相同的」

也就是说生长在酸奶里的就是动物性的，生长在腌菜里的就是植物性的。虽然很好理解但这也太随性了！

「但是最近研究显示，它们两者之间存在后天影响的差异」

「后天影响……？」

这是怎么回事？继催促着铃木。

「比如说，比起牛奶，腌菜中的营养成分要来的更少对吧？也就是说植物性的乳酸菌的生存环境要更加恶劣。而经受住那种环境筛选生存下来的乳酸菌，其中要蕴含着更强大的生命力」

「唔姆……确实。进化是能在环境的推动下发生。而再考虑到细菌的世代交替速度，植物性乳酸菌中产生出和动物性乳酸菌完全不同的细菌，这个可能性是很大的……」

他们那边好像开始了什么很晦涩的对话，反正我是完全都搞不懂。