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「我觉得取决于平不平冲吧，哈密瓜也是在即将收成前才停止浇水，糖度就会飞跃性地上升。」

对于农的疑问，继流畅地提出自己的意见。真不愧是专家。

「更何况草莓不像哈密瓜，若只有甜就会甜得腻口。适度的酸味才能表现出草莓特有的味道，如果浇水的平衡拿捏好，就能解决味道的问题吧。」

「甜得腻口是什么样的味道？」

「味道的层次不够……主要应该说，味道不够强烈吧。」

我回道，林檎说「不够强烈的甜度不好吃吧」接受了这说法，但我判断不出她到底懂了没有。

农抱起水管一副要冲去草莓温室的样子，

「若、若真的拚命浇水的话，就能采收超大颗的草莓吗？」

「不对，不只这样。」

「那么还要给什么呢？肥料？二氧化碳？」

「通常草莓是以开第一次花、第二次花、第三次花……错开开花的时期来调整采收量，要保持养分的均衡才能持续结果实。」

继瞥了一眼草莓的出货表，

「然而为种植超大颗的草莓，又要甜度够，必须让草莓苗所拥有的全部能量，集中火力长在一颗果实上。所以只留下第一次开的花，其他的全数摘除。」

「要做到这种地步吗？」

在经验上来说，第一次开花长的草莓的确都是最大颗的。

不过留第一次开的而且只留下一朵花全部摘掉，若没有顺利种成功，该年的收成就会化为零。

而且草莓需要蜜蜂协助授粉。若失败就会惨不忍睹了……

「进一步来说，栽培上不是用组织培养器而是土耕栽培。因为颗粒太大的话，在组织培养器里会很不稳定。」

组织培养器是像轨道一样的东西，使用这方式进行草莓的栽培方式，称作『高设栽培法』。

因为不用蹲著工作，年长者也很轻松，草莓从半空中垂吊下来长果实，所以不会弄伤颗粒，而且易于确认状态也是有利之处。

所以大规模的温室大多都使用组织培养的方式，没想到也有考量土耕以往巨大部分的关系……

「今后种植的晶种，使用的是岐阜县引以为傲的『浓姬莓』。」

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