「啊，这样的话我先去泡茶。」

看来会是长期抗战。

我们坐在杂草枯萎、寂寞萧条的田埂上，一边喝著农泡的温茶，继开始娓娓道来。

「话说回来……日本正式进行米的品种改良是在明治三十六年的时候。」

热茶氤氲的雾气使镜片一片朦胧，继一边解释说。

「俗语说『富国强兵』。使国家富饶、兵力强盛的首要之务就是确保食粮无虞。增强农作物的生产力是国家最重要的课题，所以便在国立的农事试验场进行品种改良。蔬菜的品种改良在民间进行，米的品种改良由国家或地方公共团体来进行，正是从那时延续下来的传统。」

「啊！这么说来，之前看到的品种目录全都是蔬菜呢？」

之前没有意识到，品种改良的进行的确是以这样的方式共生共存。

「不只米，像是小麦、大麦、大豆及番薯等能做为主食的谷类，基本上都是由公家机关做品种改良，背后有这样的历史脉络。相反的，虽说是国家，却没办法对所有的农作物都进行改良……就是这么回事。」

「品种改良真的那么辛苦吗？」

「的确不是轻松的工作……不过，至今开发的米的品种约有七百种。其中约有三百种目前仍在培育中。」

「「三百种？」」

光米的晶种就有这么多吗？？

「各研究设施所进行的交配实验，据说一年间就有一〇〇至二〇〇组左右。包含未做为品种登录的，最少有一百倍。」

「既然有这么多……不就不晓得哪个是哪个吗？」

「就是这样。」

听到林檎的疑问，继大力点头。

「品种改良诞生出无以计数的新品种。想当然耳必须做整理。因此国家所栽培的品种才会被制定『农林编号』。」

继一边弯著手指说：

「举些实例，苹果的农林一号是『富士』，柿子是『骏河』，水稻农林一号则没有取名。」

「这样不会很混乱吗？」

「木下说得没错，想必会很混乱吧。就米的状况来说，农林五十二号以后开始为米命名。这些就是越光米或笹锦米的名字，顺便说一下，越光米的农林编号是一〇〇

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