不对,我听说过在地球上,拿海藻当食物的国家本来就很稀少,到了异世界还要人家找海藻来吃,可能强人所难了点。
「哦……干燥过的海藻是吧……我是想不到类似的东西,但是如果要用海产来熬鲜汤,你看这个怎么样?」
多雷先生从市场摊贩的货台上拿了样东西,递过来给我。
摸起来真是硬梆梆,看起来也不像能吃的东西。
——但是闻闻那味道,简直就是……
这个……不就是柴鱼吗?
有一点很神奇,我转世到异世界之后,之前所使用的语言文字似乎会自动翻译,只要我认为这个食材叫做柴鱼,对方也就听得懂什么是柴鱼。
可能只要我说的话符合对方的知识,就会自动翻译过来。
「只要把这个东西切成薄片放进水里煮,就可以熬出好喝的高汤。这一带不靠海,所以这种长期保存的食物就很丰富了。」
看来连用途都一样。
马上就买起来。
「你说的酱油……是种深褐色,咸咸的液体调味料?我不知道有什么完全一样的东西,但是有差不多的。」
多雷先生说了,就领着我逛市场。
感觉他超可靠的。
没多久,多雷先生停在一家摊贩前面,这摊贩摆了几只木桶。
不必去看木桶里有什么,就能闻到一股特殊的刺鼻气味,可以想见木桶的内容。
这有点腥臭的味道,就是长期保存用的盐腌鱼肉。
「你就尝尝看吧。」
多雷先生向摊贩要来了一点深褐色的液体,看起来很像酱油。
——但是我舔上一口,立刻闻到海产特有的刺鼻腥味。
啊,这个应该叫做……鱼酱吧。鱼肉用盐腌渍发酵之后,会溶解出鲜甜的液体成分,就叫做鱼酱……但是我比较习惯吃大豆发酵的酱油,这个鱼酱吃起来不是很美味。
多雷先生看我苦着脸,苦笑说了。
「啊哈哈,也是有人喜欢这个味道啦。只要加热过,这股特别的鱼腥味就会消失,吃起来会很香醇喔。」
原来如此
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