「接、我要接、我要接!对不起。」
我急忙从阿姨手上把话筒抢过来。
啊啊,心脏差点跳出来,太惊险了。
『嗨,最近好吗?』
戒的声音传进耳里。
『当然不错吧?』
带点笑意的声音。
『对了,你喜欢吃马卡龙吗?』
我的眼睛不自觉变成心型。
喜欢吃马卡龙吗?这种问题根本不用问。
我超爱吃!
我跟马卡龙的第一次相见,是在三年前——
爸爸的朋友去巴黎买了纪念品回来,那是一个可爱的小盒子……
盒子整体是淡绿色,上头印着明亮的灰色蕾丝图案,在盒子的正中央则写着「LADUREE」。
第一个E上头有一个像芝麻一样的点,那个单字下方则写着「Paris」。
当时我认为罗马字母排列在一起就是英文,因此狐疑那个顶端的字是什么?那下头的字又是什么?要怎么读?脑袋里都是问号。
结果爸爸就告诉我:
「这是法文,读作『拉杜蕾』,是店名。下面那个字则是『巴黎』,在法文里面,语尾的S不发音。这家『拉杜蕾』一八六二年在巴黎开幕,是一家百年老店,目前还在营业。」
打开淡绿色,不,说是薄荷绿应该更为恰当——打开薄荷绿的盒子,里面有好多好可爱,颜色又好鲜艳的圆形甜点。
每一个都是直径约二点五公分,高约一公分的圆盘状。
「这是马卡龙,以前是硬饼干,这家店创办人的堂兄弟方丹在一九五〇年代首创将甘纳许(注:ganache,一般指在融化的巧克力中加入许多鲜奶油而成的泥)夹在饼干之间,被称为巴黎马卡龙,一开卖就大热销。」
那可爱的颜色、圆圆的迷人形状、脆软的口感、入口即融的感觉,各方面都显得完美无缺。
饼干的夹馅甘纳许吃起来就像奶油一样,除巧克力外,还有开心果、焦糖、柠檬、覆盆子、柳橙等一共九种口味。
马卡龙是甜点中的女王。
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