我打开白色小包后,结仁买来的东西随之露出真面目。
这可真是……哈哈,能让人食指大动的强烈味道哪。
「听说是韭菜汉堡排的米汉堡。……顺便讲一下,因为我买了三个,所以害我在店家心目中的形象变成大胃王了。」
的确,要是一次能吃下三个这.玩.意.儿.的话,应该就是大胃王了吧。和普通的汉堡相比,这个因为是米汉堡,所以相当重,可以感受到它颇具份量。不、其实夹在米饭中间的汉堡排本身就已经非常大了哪。
可能是塞进圆型模具中烤成的吧,形状宛如巨大铜板,代替面包从上下夹住食材的米饭,十分紧密结实。就算隔著包在外面的纸也可以清楚看到确实烤得非常漂亮,有著一整片呈现金黄色,焦得恰到好处的锅巴。
至于夹在其中的韭菜汉堡排……洋溢而出的味道是能够点燃食欲之火,展现出压倒性强势的大蒜、姜丝,以及肉的香味。
我不由得口水直流。……这个韭菜汉堡排,怎么能够散发出这么适合搭配米饭的香味啊。
我忍受著从指尖传来的热度,咬了一口。咬碎表面焦脆的锅巴后,热气从中溢出。我一边感受著像是能够烫伤齿龈的热气,一边让牙齿继续推进。
「这可真够劲啊……!」
我忍不住喊了出来。就是如此够.劲.。说到究竟是什么东西够劲的话,就是这个、肉!!
的确,与其说这是肉饼,不如说就是货真价实的汉堡排。除了肉以外的佐料也都非常棒。
所谓的肉饼,原本是指不使用面包粉等其他材料,纯粹由肉所构成的食物。如果加入了其他东西的话,就叫做汉堡排──记得空曾经得意洋洋地谈起过这种事。
切得很细的韭菜、大蒜、姜丝……包含许多这类香料植物的汉堡排,具有非比寻常的强大冲击力。可能是没有用到面包粉的关系,在嘴里的口感不是汉堡肉常见的那种柔软感,而是强烈、充满弹力的肉感。……这应该是混合猪肉与牛肉绞成的吧。被封闭在这种肉之中的香料植物香气,随著咀嚼,像难以驯服的悍马一样在口中炸开。面对这些能够强烈刺激食欲的味道,肉的力量也没有丝毫逊色之处。才一口就让我的嘴边沾满了肉汁。
另外,酱汁也很棒。虽然韭菜汉堡排本身似乎只洒了一点胡椒盐,但是,放在它上面,用以取代小黄瓜、番茄酱等,煎得微焦的葱花和胡麻油,再加上焦香酱油的香气,和韭菜汉堡排、米饭堪称绝佳搭配。
香料植物的香气,加上微焦葱花与焦香酱油,让香味变得更加丰富。肉汁和米饭的组合也让人想拍手叫好。
这实在是充满男子气概,强而有力的美食,
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