「桥叔，请问……是不是有一种全黑的起司？」

「啊，有的。」

桥叔在厨房洗刀子，他背对着凉介回答。

「那是因为使用木炭才变黑的吗？」

「没错，是木炭。」

「利用木炭熟成吗？」

「不，应该不是。木炭应该不会让起司产生任何变化。只是用木炭粉覆盖，阻绝大部分混杂的霉菌……」

桥叔说到这里，回头看着凉介。

「所以，桥叔，如果利用干草灰……」

「嗯，我正好也在想这件事。有些起司是用茅草卷制而成的。」

「如果是用茅草灰呢，该怎么处理？」

「我也不清楚。」

桥叔就那么持着刀交叠着双臂。

22

定期船抵达的早上，岛上的男众为了搬运物资聚集在码头。

负责承销的是总公司设在R市的超市。他们接受来自各个岛上家家户户的电话或传真订单，将生鲜食品、衣物、文具，甚至电器制品、家具等分别包装后，交由定期船运送至岛上。

另外，对于岛上以捕鱼为生的人来说，这也是唯一的出货时机。他们把渔获和冰块装箱，存放在船上的冷冻库，由R市的渔业协会收购后，才能在市场贩售。自治会统筹订购的生活用品及食物也同时卸货，所以船进港之后的一个钟头左右，每个人都无法休息，忙得不可开交。

立川在码头被男众殴打，是在一个微温的雨断断续续下着的早晨。男众都穿着相同的雨衣搬运纸箱装载的货物。立川和凉介没有雨衣，之前在工地工作时穿的是工务店借来的雨衣，已经交还给工头，因此两人只好穿着桥叔钓鱼用的风衣协助搬货。

据立川说是因为太过闷热，所以他拉下了帽子，也没拉上风衣的拉链。换句话说，男众当中只有他一个人全身湿淋淋的。从以前就看立川不顺眼的几个男人，因而认为他的态度散漫。

「喂，擦干净，混帐丨」

又是常和睦在一起的其中一人。

凉介和桥叔回头看时，立川已经倒卧在雨中的码头。他侧着身子，捂住脸正要站起来，然而，男人却又一脚踹向他的脸。周围的男众急忙上前制止

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