香烟,听话地在外婆备好的蒲团上跪倒,拜下去的同时在心里默念:不管是唐家玉还是唐爸唐妈,我本是几百年前一缕旧魂,莫名来到此处,并非我本意,但既然来到此处,我就会孝敬二老,并做好该做的事情,请放心。
香烛高燃,她甚至能察觉到屋外零星几只小鬼头探头探脑,却没有唐爸唐妈和唐家玉,也不知三位是不是投胎转世了。
她还默默地念了三段《往生咒》,希望若是唐家三口未能投胎,她就超度他们,消灾除厄,往生平顺。
祭拜之后,外公外婆开始张罗着裹汤圆、打年糕。
外公外婆坚持传统的手工制作,从糯米磨粉到蒸糯米饭、舂米糕,往年这些活计都是外公外婆两人合力完成的,今年唐家玉主动包下了舂米糕这个体力活儿,只让外公外婆裹汤圆。
裹汤圆用的糯米粉是水磨磨制,是外公外婆提前备好的,需要制作的是汤圆的馅料,因为唐家玉喜咸口,唐外公却喜甜口,所以,要准备三鲜馅儿和芝麻馅儿两种。
三鲜馅儿用的是唐外公自创的加料版,用冬笋、冬菇、鸡肉、虾仁、猪肉,加各种调味料调配而成,味道咸香鲜美,不腻不柴,极是美味。
芝麻馅儿也有讲究,要用猪网油加玫瑰糖(桂花糖)和熟芝麻碎调和捏成一个个小圆球,就是裹汤圆的馅料,再用水磨糯米皮儿裹好,滚圆就可以下锅了。
特点是甜香软糯,入口腻滑,最得老一辈人的喜爱。不过,因为加了猪油的缘故,年轻人吃一颗两颗还好,吃多了就会觉得有些腻。
小西瓜来到唐家两天,渐渐熟悉,也略略有一点放松下来。他不爱说话,却爱粘在外婆身后,外婆宠溺地朝他笑笑,揪一块面团给他,让他也一起裹汤圆,小西瓜一只手不太方便,却半点儿不含糊地点头答应着,用一只小手缓慢而仔细地捏着那块小面团,很认真地做着他的第一颗汤圆。
唐家玉在院子里摆开阵势,双手握着一把大大的木槌,一下一下敲打着石臼里的糯米团子,打几下沾点水,再打几下,就要把石臼中的糯米团子翻转一下……咚咚咚的舂击声以特有的节拍响着,单调的声音,却偏偏洋溢出满满的幸福和乐。天才一秒钟就记住:.
午饭前,唐家玉的年糕接受了唐外婆的验收,大功告成!
外公外婆的汤圆也裹好了,足足二百个,每一个都有小乒乓球那么大,馅料十足,其中一个个头特别大的是小西瓜的作品,因为他包的皮儿漏了馅子,唐外婆就用一团面给打了个补丁,所以,这只汤圆个头大,还略略有些歪,不是那么圆润光滑,但小西瓜的目光却一直关注着它,看着他裹得汤圆也被煮到锅里,这才放心地去帮着拿筷子、摆碟子碗筷。
小西瓜一只手不方便,却很勤快,总是做些自己力所能及的家务,比如扫地、比如每次吃饭拿筷子、摆碗筷碟子……外公外婆干活的时候,他还会帮着递东西、跑腿,反正唐家玉都觉得,自从外公外婆捡了小西瓜回来后,理会她的时间都少了,见了她也总爱说小西瓜又如何如何了。
中午饭,吃的就是刚打好的年糕、手工汤圆。