一般是烧烤油炸菜肴。

再上一个汤，其作用是醒酒、开胃、提神。

接下来是其他热菜，一般是八到十二个菜，其中有俩汤，二汤要放在二菜后头，一个是座汤，放在热菜结束的时候。

这个年代普通人家是没有现代社会里婚宴上所谓的三大件海参鲍鱼大虾的。

即便你有钱，那也是买不到的。

顾瑶瑶看了下，丁家准备的这些食材里猪身上的东西居多，说起名贵一点的，那就是天上飞的鸽子了。

所以，头菜顾瑶瑶做了一个药材蒸白鸽。

自古就有一鸽胜九鸡的说法，鸽肉易于消化，具有滋补益气，祛风解毒的功能。

鸽子俩，黄芪十克，红枣五个，枸杞子十克，盐，花生油适量，其中有一样最关键的药材沙参，丁家没有，顾瑶瑶就用了她家祖爷爷百宝囊里的。

具体做法，鸽子洗净切九块备用。

药材处理好清水浸泡。

所有鸽子肉加入盐、油、药材全部放入抓均匀，腌制十分钟。

最后一步冷水下锅大火蒸四十分钟。

上桌时，顾瑶瑶给许道珍这道菜的名字是比翼齐双飞！

于是，先博得满屋子人欢欣的是这菜名，简直绝了。

结果这道菜骆老太太又吃得满嘴生津，不但吃了几块鸽子肉，还喝了一小碗汤，这带着一种淡淡的药材香气的鸽子汤，令老人更是胃口大开，欢喜不已。

骆主任都激动得要下炕给顾瑶瑶送钱了，说他老妈这都半年多了，食欲不振，人也消瘦了不少，还是头一回吃得这样欢畅，真太感激顾姑娘了。

许道珍激动得满脸堆欢，回到厨房里直说，瑶瑶啊，你可真是我们家的救星啊，这回我们全家都忘不了你！

“婶子，都一个村子里住着，谁家没点难事儿，我们家不也经常麻烦叔吗？”

顾瑶瑶一边忙活着，一边随口说道。

“对，对，互帮互助！”

一旁的旺冬婶是个能说会道的，忙陪着笑脸跟队长夫人一起夸赞顾瑶瑶。

顾瑶瑶不再说话，把第二道菜清蒸河虾做好，虾是河虾，没有海虾大，但新鲜是十成十的。都是一早丁满贵着人从他们村前头的东临河中抓来的，这道菜名叫群龙贺新喜。

自然，不管是从口味还是从名字上，又博得了一个满堂彩。