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鱼肉入口很有质感不绵软汤汁应该是摆盘之后最后淋上的有着淡淡的苹果汁的香气。很美味安迪分分钟就结束了这道菜。

第二道菜是一个鸡蛋盅上层是脆脆的颗粒中间的鸡蛋混合着新鲜的海胆混合着香料和酒香安迪很满意这道菜很美味简直是美妙极了。

第三道菜还是一个白色的大瓷盘好像是倒扣过来的一样只要中间一小点的北海道大扇贝辅以烤制的洋姜慢炖出来的柑橘浓汤混合着胡桃香气。

大扇贝香嫩糯口酱汁鲜美。

第四道还是三文鱼只能算是中规中矩。

第五道菜是来自阿拉斯加的大比目鱼肉一小块非常鲜嫩配菜是豆子搭配酱汁十分的可口安迪不由想要吐槽为什么美帝人民那么喜欢吃豆子。

第六道菜是一小块牛里脊鲜嫩的让人难以形容几乎完全不用咀嚼直接融化于口中一般这道菜是这家餐厅的经典力作。

听侍者介绍这道牛肉运用了真空低温烹调法为了保持牛肉的鲜嫩把生牛肉置于密封的真空包装袋内在放入设置的一定温度的水内慢慢的煮这样就可以避免肉汁的流失并且保持整块肉熟的比较均匀。

珊瑚虾有着橘红色表层的珊瑚虾非常的诱人特别是那魅惑的摆盘光看就让安迪心情大好水煮保持斑点虾鲜甜煮到柔滑细嫩鲜甜丰润的虾身被淋上滋味不俗的酱汁泛着橙色色泽点点泡沫的玉米虾酱汁在一旁鲜艳酸甜可口的四点酱料带着淡淡的酒香。

30z的a5和牛牛肉安迪另加了50刀比上一道牛里脊这道和牛牛肉更多的是强调外酥内软的口感对比。

两片泛着桃红色色泽的美味牛肉烤的那叫一个外焦里嫩表皮酥脆的让人难以置信美妙的油花和肉汁的口感让安迪觉得明白高档食材和超高技法结合才能得出的人间美味牛肉烤制之后变成一种半透明的状态入口即化脂香四溢。

配菜十分有趣用酸香的李子来解油腻茄子以及秋葵天妇罗来组合搭配。

清凉冰爽绵软嫩滑的哈密瓜酸nai冰糕搭配清甜的黄瓜颗粒酸甜的葡萄片和解腻的紫苏叶。

杏仁蛋白霜以及最后一个甜品用巧克力为元素打造的巧克力侯爵夫人。细腻柔滑的白巧克力莫斯巧克力奶油咖啡可可粉等等和巧克力冰糕组成的甜点完美的将各种食材之间的细微之处展现的淋漓尽致带有一点浓缩咖啡的焦苦。

总的来说这家餐厅的菜还是不错的虽然有两道菜没有什么特别的只能算是中规中矩不过也已经相当满意了。

当然对于安迪这种天朝灵魂的大胃王来说这点东西真心不够塞牙缝的他有让侍者拿来菜单开始了单点。

转身离开的侍者目光都有点呆滞好吧他被安迪的胃口吓到了。

。。。。。

安迪离开餐厅时收到了赠送的烘培小物就是一些小点心。他给这家餐厅的主厨和侍者留下了很深的印象胃口太好了