更新时间:2013-07-08
自从何小乔在厨房里小露了一手之后再经过木子楠的大力宣传随意园里所有人对她更好奇了。
听说今天早上他们的未来少夫人又进了厨房而且扬言要给大家做天下独一份的创新早餐大伙更是兴致高昂连事情都不做了全都围在厨房外头偷着瞧。
“采莲卤汁先不用看着帮我把昨天做好的米皮拿过来。”
收拾的干净整洁的宽敞厨房里何小乔站在炉灶前利落的将两只袖子挽起来见采莲踩着凳子到屋檐下取晒好的米皮便过去扶了一把。
取了米皮过来刚好锅里的水也开始沸腾了何小乔估算了一下将切成三角形的微卷米片抓了好几大把下锅随后又麻利的取了一勺糯米粉浆拿勺子在米片里边搅拌边把粉浆加进去直到锅里的汤汁变得像米糊一样黏稠米皮也全都缩成一个个小卷筒的模样。
浓浓的稻米香开始弥漫整个厨房合着另外一个炉子上咕嘟咕嘟往外冒着泡的咸香卤水味一道往外飘勾得门外一干人等肚子里的馋虫都开始揭竿起义的各种闹腾。
就连那几个平日里不苟言笑的面瘫家丁都忍不住频频朝厨房望过去显得比以往心不在焉许多。
“少夫人这个到底是什么东西啊?闻着可真香。”采莲抽抽鼻子两眼冒红心的看着何小乔手脚利落的把锅里黏稠的米汤舀进她早先摆好的大海碗里恨不能能立刻弄一碗来尝尝。
“这个叫粿汁是我们那儿很有名的一种民间小吃我小时候可喜欢吃了。”
何小乔说着拿出特制的长筷子将炖了两天已经熬得酥烂入味的整条大肠和卤肉、卤豆干一起从烫手的卤料罐子里捞出来麻利的把卤肉、卤豆干切片大肠则是切成小块再加上切开两半已经彻底变成酱色的卤蛋一同摆到已经装碗的米汤里最后淋上浅棕色的喷香卤汁撒上用油煎成金黄的蒜头粒和菜脯粒(切丁的咸萝卜干)以及香菜一碗不淡不腻、爽口弹牙的粿汁就出炉了!
之前住在彩虹村没有条件让她发挥但现在随意园里有各种现成的工具跟食物让她利用想念家乡小吃想念得紧的何小乔于是就开始一发不可收拾了。
“奴婢就知道有些吃不起肉的人家会买大肠回去将就吃听他们说很大一股臭味难吃得不得了”采莲忙着帮何小乔把好几大碗的粿汁端到托盘上不忘眼巴巴的望着砧板上还冒着热气的卤大肠一边咽着口水说道“但是少夫人熬出来的这东西怎么就那么香呢……”害她好想全部都藏起来慢慢吃。
“哈哈大肠确实有很重的味道不过只要处理得当就没问题了。”
没有一个厨师看到别人对自己做出来的食物流口水还能吝啬何小乔自然也不会。
将切好的卤大肠夹了两块塞到采莲嘴里当奖励见她瞬间开心的想跳起来的模样何小乔不由失笑“好了先把东西端出去吧。大家都在等着呢。等你回来我给你留个最多肉的。”
“谢谢少夫人!”采莲闻言立刻眉开眼笑赶忙招呼了另外一个丫鬟一起屁颠屁颠的端起托盘送饭去了
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