周六。

早晨。

县局门前的鸡蛋灌饼摊依旧是照常营业的。前来就食的社畜们络绎不绝排出了一条能装满两辆囚车的长队。

江远也在后面排队。

江村自己的食堂里其实就有小吃摊在经营豆浆油条豆腐脑之类的是常年更换的其他诸如胡辣汤砂锅粥肉夹馍之类的是频繁更换的。

不过县局门口的这家鸡蛋灌饼摊比村里圈养的小吃摊主的水平明显高一大截。

江远是将灌饼大娘的手艺当节目看的。顺便清醒一下头脑。

大娘的手法娴熟甚至让人感觉眼花缭乱。

鸡蛋灌饼和煎饼果子是完全的两条路线。

煎饼果子是一名间谍用三天时间练习一下就可以尝试进驻的行业。

鸡蛋灌饼则是训练时长三周以上的高难度项目。

它的特殊揉面手法和要求且不提就是现场操作的难度都非常高。需要先将面饼放进煎锅让外圈的饼胀气像是一只气球似的鼓起来再抓住时机用快子划开面皮趁着鼓起来的热气未消失之前将一个打好的生鸡蛋倒入面皮中间还要倒的均匀……

江远觉得很治愈。

如果说制作煎饼果子的难度是指纹匹配的话制作鸡蛋灌饼就相当于尸检了。

指纹的操作是基于平面的尸检的复杂度是内外相合的立体式的只不过有时候并不是越困难越复杂就越好破桉的。

像是万宝明所求的这个桉子尸检的结论可以很多很细致但对于桉件的侦破意义并不大。

反而是指纹因为有多名目击者的缘故能够发挥更大的作用。

“小伙子双份鸡蛋啥都不夹微辣的？”灌饼大娘仰头看了江远一眼很有印象的问。

“对麻烦了。”江远笑笑开始扫码付钱。

“都是来考我功夫的。”灌饼大娘说归说手里灵巧的一翻两个鸡蛋就打进了碗里趁着面饼膨胀的时间使劲搅和几下再是一割一甩双倍分量的鸡蛋就被捣进了饼里。

灌饼大娘再一拉一拨将饼换了面黄橙橙的蛋液就软乎乎的平铺进了饼的每一寸空间渐渐凝固起来。

江远掏出自带的饭盒往前一伸就让灌饼大娘将饼装了进去。

这个操作在糙老爷们居多的刑警大队门前还是颇为特立独行的引得许多人的注目。

但江远并不是很在意他都开大g了还怕变的特立独行吗？

回到办公室江远再从办公桌下的宣德炉旁边摸出一只极小巧的烧烤炉用烧黄纸用的易燃碳点起来在从自带的另一个饭盒中取出两根肉肠放到烧烤炉上加热。

为优化阅读体验，本站内容均采用分页显示，请点击下一页继续阅读！ 第1页 / 共3页