侍从们花了好几天的时间，将今后要烹煮食物的厨房打扫得一尘不染。与之同时，调理工具和餐具也相继送到了厨房，木柴和食材也逐一放进地下仓库。最后就是透过班诺，让厨师来到院长室的厨房工作。

从发现了厨房的那一天起，我开始在家里做天然酵母。如果能有专业的厨师帮忙制作，我想吃到松松软软的面包。请教过班诺后，我在玻璃加工店铺购买了附有盖子的保存用玻璃瓶。这次我打算用当季的乐得乐沛制作天然酵母。

先把玻璃瓶煮沸消毒，再将清洗后切掉了蒂头的乐得乐沛、水和砂糖放进去，然后盖上盖子。接著一天要摇动好几次瓶子，偶尔打开盖子接触空气，直到酵母液完成。等待大约五天的时间，使其完全发酵，最后再过滤掉乐得乐沛，酵母液就完成了。然后把全麦面粉和水加进完成的酵母液里，静置后继续喂养，制作面种。

松松软软的面包连在贵族宅邸也十分罕见。我虽然在公会长家吃过只由小麦做成的白面包，但还是不具有我追求的松软口感，如果能用天然酵母让面团发酵，做出松松软软的面包，就能成为强而有力的招牌商品。而且，如果天然酵母和面种都是由我制作和管理，面包这个部分就没有人能够马上模仿，将能成为我们的优势。

……不过，也不知道事情的发展是否会如我所愿啦。

通知班诺我已经做好了面种后，班诺马上带著厨师来到院长室。分别是一名看来约二十岁上下的年轻男子，和一名明显应该是学徒的十来岁少女。等这两个人大致上都学会了，会再雇用其他厨师进来。

「梅茵大人，这位是本店的厨师雨果，而这位是担任雨果助手的学徒艾拉。雨果，你今后会在这里学习怎么制作贵族的料理，要好好学习。」

班诺向我介绍了厨师，虽然很想至少打声招呼，但我只是沉默地点点头，应答全都交由法蓝负责。因为我是青衣巫女，必须表现得像个贵族。

「两位是雨果和艾拉吧？那么，我马上带两位前往厨房。」

因为班诺要我向厨师下达指示时，也一定要经过法蓝，所以我先把调理步骤写在木板上，再由法蓝念出来。吉鲁还不识字，只能交给法蓝一个人和厨师沟通。

「首先，要请两位学会如何做好卫生管理。调理工具和餐具一定要保持乾净和清洁，厨房也要维持现在的状态，打扫得一尘不染。在来这里之前也定要先洗净身体，换上乾净衣物，不可没有沐浴和穿著不净衣物就出入厨房。这样有问题吗？」

「没、没有！」

只要在这个阶段就先灌输卫生观念，届时到了义大利餐厅若再提出相同的要求，他们也很快就能接受吧。今后要开设的义大利餐厅，绝不会用硬邦邦的面包代替盘子，也不会把不吃了的食物就丢在地板上让小狗来吃。虽然这可以说是这个世界的文化，但我认为提供贵族料理的高级餐厅，并不需要这种文化。

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