第一卷 提拉米苏

「用不著担心,只要搬运的时候慎重一点就没问题了。」

「……如果,我是说如果喔!万一我不小心失手,把作品弄坏……?」

从飒人身上传来的温度一口气降了下来。

背脊窜起一阵寒意。

「办不到!我无法负担这么重大的责任!对不起,麻烦你找别人吧!」

「我没有要你免费帮忙。完成搬运报酬是这间店的蛋糕随你吃。」

「包在我身上。」

事情就这么定了下来。

2

接下来他要进行拉糖的练习,特别让未羽留下来观摩。

一踏进厨房,随即有像是熬煮的甜腻香气扑鼻而来。仔细一瞧,才发现有个铁氟龙的长柄锅正在熬煮透明液体。

「这是糖浆吗?」

「对,这在煮一种叫做巴糖醇的甜味剂。」青山回答。

「甜味剂吗?」

「嗯,不久前是使用普通的砂糖,不过用这个比较容易制作拉糖。」

「喔~」

两人交谈时,飒人拿出红外线温度计,确认锅子里面的温度。

「危险,快退开。」

他警告未羽,接著拿起锅子。

飒人转向后面的工作桌,让融化的糖流在铺好的矽胶垫上,糖呈圆形黏稠地向外扩展开来。

他在其中洒上几滴红色食用色素。

更后面的地方,可以看见疑似是之前制作的部分拉糖正在冷却。有流入圆形模具的拉糖,也有把像橡胶一样的细长棒子扭弯,流入弯月般模具的拉糖,种类非常多样。

飒人戴上橡胶手套,从边缘的地方摸著垫子上的糖。糖有些凝固,像软糖般卷起。

他从外侧把一整块糖掀起来,缓缓地集中在中央,质感就像刚捣好的麻糟。

用手掌压扁众拢隆起的扭曲糖块后,像面团一样用双手拉长、叠起,再用手掌压扁。

在他反覆做著这些动作的同时,色彩蔓延至整体,表面变得富有光泽,光泽彷

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