大厨的手艺，我今天真是不虚此行啊！”夏若飞微笑着说道。

“谢谢你，劳伦斯先生！”莫妮卡也浅笑说道。

罗西尼牛排是法式西餐中的名菜，夏若飞看到餐盘中煎熟的牛柳上面放一片鹅肝，配上黑菌汁之后香味扑鼻，光是闻一下都会产生食欲。

马克·劳伦斯介绍道：“两位，这道菜的主食材是上好的菲力牛排和最正宗的史特拉斯堡鹅肝，佐以黑菌汁烹调而成，下面我将完成这道菜的最后一个工序！”

说完，劳伦斯将旁边小餐车上一个密闭容器的盖子揭开，夏若飞和莫妮卡顿时闻到了一股熟悉的香味。

正是昨晚格拉索家族拍卖的那块压轴白松露。

劳伦斯伸手拿起白松露，从厨师服的口袋中取出松露刨，往两人的餐盘里分别刨了几片白松露之后，说道：“两位请慢用！”

说完，劳伦斯十分小心地将白松露放回餐车，盖上盖子，然后站在一旁。

夏若飞和莫妮卡拿起刀叉，开始享用今天的主菜。

“味道非常好！牛排的火候刚刚好！”莫妮卡微笑说道。

而夏若飞的注意力则更多集中在那片鹅肝上，他对劳伦斯说道：“劳伦斯先生，这鹅肝真是美味绝伦！口感浓腴无比、细腻滑润，非常棒！”

劳伦斯说道：“谢谢你们能喜欢我的厨艺！夏先生，这鹅肝是我们从法国直接空运过来的史特拉斯堡鹅肝，两百多年前我们的国王路易十六品尝过鹅肝之后，惊呼此为天下最顶尖美食，从那时起，鹅肝也逐渐为世人所熟知。而路易十六陛下品尝的，正是史特拉斯堡鹅肝！”

“原来还有这么一段典故！”夏若飞笑着说道，“那这鹅肝一定非常珍贵吧？”

莫妮卡笑着接过话茬：“正宗的法国鹅肝是相当珍贵的，它和昨天拍卖的松露，以及鱼子酱并称为三大顶级美食，法国鹅肝又以史特拉斯堡鹅肝居首，其次是朗德鹅肝和图卢兹鹅肝，而鱼子酱中最珍贵的当属Beluga鲟鱼鱼卵制成的鱼子酱，这也是全世界最珍贵稀少的鱼子酱，Beluga鲟鱼每年的渔获量不到100尾，其鱼子酱极其珍贵，被称为‘里海珍珠’……”

说起美食，莫妮卡也是如数家珍，的确让夏若飞大开眼界，对于世界顶级美食有了一个非常直观的了解。

品尝了最顶级的史特拉斯堡鹅肝之后，夏若飞也生出了开拓新食材的想法。

毕竟世界三大美食中，他基本上已经可以做到每年固定出产顶级松露了，而鱼子酱的话，鲟鱼是生长在大海中的，目前空间内的环境显然不适合饲养，所以暂时最有可能的就是鹅肝了。